Misschien kijk ik er overheen of zoek ik niet goed....... sorry
Maar, weet iemand hoelang je runderoren moet drogen als je ze in een schuurtje droogt? Ik heb ze op roosters gelegd en een klamboe eroverheen gedaan. De voorkant van het schuurtje is open, het tocht dus behoorlijk. Ik begreep dat bullepezen 3-4 weken moeten drogen. Geldt voor runderoren hetzelfde?
Er zit een stuk vlees aan het uiteinde, dat heb ik niet eraf geknipt. Moet ik dat alsnog doen of kan dat mee gedroogd worden? Er is vast wel iemand die weet hoe lang het ongeveer moet "luchten. Bedankt alvast!