Graten in vis...schadelijk?

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor Barfplaats

RitavdG
1-ster
Berichten: 2
Lid geworden op: Do 19 Jun 2014, 17:21

Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor RitavdG » Vr 20 Jun 2014, 12:43

Hallo, ik ben nieuw op deze site en weet niet zeker of ik hier op de juiste plaats zit voor mijn vraag.
Ik heb stukken verse kabeljauw met graat gedroogd maar ik hoorde dat de graat schadelijk zou zijn
In het lichaam. Scherp in de darmen en maag. heeft iemand hier een antwoord op. Ik heb nog aardig wat kilo's liggen om te drogen anders kan ik er beter soep van koken ;p
Lizzy
Moderator
Berichten: 55279
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor Lizzy » Vr 20 Jun 2014, 13:21

Als je graat verhit, veranderd het van structuur en wordt het harder. Het ligt er wel aan op hoeveel graden je het droog, de vis. Maar, kun je de stukken vis (al is het gedroogd) niet zo van de graat aftrekken?
RitavdG
1-ster
Berichten: 2
Lid geworden op: Do 19 Jun 2014, 17:21

Re: Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor RitavdG » Vr 20 Jun 2014, 14:56

Nee het is keihard kurkdroog....graten zijn hard maar wel makkelijk te breken.
spikkel
4-sterren
Berichten: 399
Lid geworden op: Za 27 Okt 2012, 12:25

Re: Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor spikkel » Vr 20 Jun 2014, 15:19

Ik weet het niet zeker, maar hoort rauwe graat niet wat buigzaam te zijn? Ik zou harde graten niet durven geven.
Gebruikersavatar
Hope
5-sterren
Berichten: 8532
Lid geworden op: Do 21 Jul 2011, 13:30

Re: Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor Hope » Ma 23 Jun 2014, 11:22

[quote="spikkel"]
Ik weet het niet zeker, maar hoort rauwe graat niet wat buigzaam te zijn? Ik zou harde graten niet durven geven.

[/quote]

Ik ook niet. Rauwe graat van kabbeljauw is vrij flexibel.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Graten in vis...schadelijk?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Bing [Bot], Lana, Samjo en 10 gasten