Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Barfplaats
Gesponsord bericht
Gebruikersavatar
cairodyn
5-sterren
Berichten: 502
Lid geworden op: Do 11 Sep 2008, 18:18
Contact:

Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor cairodyn » Zo 08 Jun 2014, 15:25

Mag ik jullie hier vragen om lekkere recepten en beschrijvingen hoe je t maakt van salades te geven? Voor bijv bij de bbq of gewoon als t warm is een lekkere salade ipv koken. Ik ben erg benieuwd en ga dit topic dan zeker bij mijn bladwijzers zetten:-) alvast dank.
Gebruikersavatar
Anneloog
4-sterren
Berichten: 403
Lid geworden op: Do 06 Okt 2011, 19:13
Locatie: Harderwijk

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Anneloog » Zo 08 Jun 2014, 15:30

Met warm weer of bij bbq's zijn pasta salades hier favoriet.
En daar kan je alles door gooien wat je lekker vind.
Gister heb ik een gemaakt met wokkeltjes pasta gebraden kip, komkommer, appeltje, uitje, bieslook wat cherry tomaatjes en vele sla soorten gemixt en aangemaakt met honing mosterd dressing normaal doe ik er ook walnoten door maar die waren helaas vergeten met boodschappen doen. Ook maak ik vaak het met tonijn ipv de kip of met garnalen en dan lekker veel knoflook en een lekkere wiskeysaus. Echt de mogelijkheden zijn oneindig :)
Deesje
5-sterren
Berichten: 935
Lid geworden op: Ma 16 Jul 2007, 20:06
Locatie: Utrecht

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Deesje » Zo 08 Jun 2014, 15:31

Veldsla met komkommer, tomaat, ananas en evt dadels (en/of noten erbij) Hij is heeeerlijk fris, klein beetje zout erbij maakt de smaak compleet. Je hebt verder niets nodig, het vocht van de ananas gecombineerd met dat van de tomaat maakt een heerlijke 'dressing'..

verder is een combi van tomaat en mango ook lekker, allebei kleine stukjes snijden en als bijgerechtje serveren, maar kan natuurlijk ook door de salade...
hannabelgje
5-sterren
Berichten: 9803
Lid geworden op: Zo 16 Aug 2009, 12:00
Locatie: Bocholt

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor hannabelgje » Zo 08 Jun 2014, 15:33

Komkommer, tomaten, zongedroogde tomaten, olijven, rucola, mozzarella met een beetje olijfolie erover.
Gebruikersavatar
Mieke L.
5-sterren
Berichten: 7263
Lid geworden op: Wo 28 Dec 2005, 21:17
Locatie: Almere
Contact:

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Mieke L. » Zo 08 Jun 2014, 15:39

Roze huzarensalade. Een salade met gekookte aardappels, pittig gebakken kipfilet en/of ander vlees (met sambal, knoflook)  mayonaise en een klein blikje rode bieten voor de kleur. Verder kun je er al naar gelang augurkjes, zure uitjes, worteltjes en doperwtjes, kappertjes, appeltje, gekookt eitje  mais of wat dan ook doorheen doen.
het resultaat wordt dan ongeveer zo:
Afbeelding
Lizzy
Moderator
Berichten: 55260
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Lizzy » Zo 08 Jun 2014, 15:41

Een zak groene (bio) sla of sla uit de tuin ofzo. Daarop: komkommer, tomaat, radijsjes, uien, heel fijn gesneden dunne prei, geraspte rauwe biet (wel dun schillen), doosje alfalfa, een flinke stronk broccoli gekookt (4 minuten) en afgekoeld, rauwe noten (walnoot, amandel, hazelnoot, pecannoten, etc). in grove stukken gehakt, olijven heel of gehalveerd. En dan een dressing van mayonaise, extra vergine olijfolie, biologische appelazijn, knoflook, peper en zout. Ik gooi die er niet doorheen maar serveer 'm erbij.

Voor de niet vegetariers is het lekker om er een blikje tonijn op olijfolie doorheen te doen (uit laten lekken).

Voor de mensen die persee een bite erin moeten is feta kaas lekker. Ik doe dat niet.

Lekker bij de BBQ of bij gekookte of gebakken aardappeltjes. Met een stukje vis of vega burger (ik vind de nieuwe champignonburgers van Kooler er lekker bij.
Irish
5-sterren
Berichten: 2067
Lid geworden op: Do 30 Aug 2007, 22:09
Locatie: Hoofddorp
Contact:

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Irish » Zo 08 Jun 2014, 16:19

Deesje schreef:Veldsla met komkommer, tomaat, ananas en evt dadels (en/of noten erbij) Hij is heeeerlijk fris, klein beetje zout erbij maakt de smaak compleet. Je hebt verder niets nodig, het vocht van de ananas gecombineerd met dat van de tomaat maakt een heerlijke 'dressing'..

verder is een combi van tomaat en mango ook lekker, allebei kleine stukjes snijden en als bijgerechtje serveren, maar kan natuurlijk ook door de salade...


Ah thanks! Ik weet nu wat ik vanavond ga eten...  :biggrin2:
Femke
5-sterren
Berichten: 3906
Lid geworden op: Za 21 Jun 2003, 23:14
Locatie: Almere

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Femke » Zo 08 Jun 2014, 16:21

Ik ben momenteel helemaal verslingerd aan het blad van de oostindische kers die in mijn tuin groeit. Gooi het in vrijwel alle salades. Heerlijk pittig als radijs of rettich.
rosmin
5-sterren
Berichten: 996
Lid geworden op: Za 13 Nov 2010, 19:07

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor rosmin » Zo 08 Jun 2014, 16:25

vanmiddag als maaltijdsalade gemaakt
flinke schaal met rode biet gemengd met rucola/ andijvie / gemengde kiemen/ kleine stukjes wortel / beetje augurk (zuur zonder toevoeging)
met in ui , gember en knoflook gebakken (gekruid met scherpe paprikapoeder)  lupinestukjes erdoor
dressinkje van lijnzaadolie + zuur+ povencekruiden


ik kijk altijd wat ik aan groente heb liggen en mieter, waarvan ik denk dat het bij elkaar past ,  dan bij elkaar aangevuld met gekookt of gebakken ei/ stukje kipfilet/ makreel of lupine of quorn
en vaak nog wat geroosterde pitten/zaden erdoor
+ simpel dressinkje van olie/ azijn/ kruiden
K&D
5-sterren
Berichten: 3030
Lid geworden op: Do 16 Feb 2006, 21:08
Contact:

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor K&D » Zo 08 Jun 2014, 16:28

hannabelgje schreef:Komkommer, tomaten, zongedroogde tomaten, olijven, rucola, mozzarella met een beetje olijfolie erover.


Dit dus, en pastasalade:

pasta tricolore, gerookte kip in blokjes, bosuitje fijngesnipperd, bakje farmersalade en walnoten of geroosterde pijnboompitten.
rosmin
5-sterren
Berichten: 996
Lid geworden op: Za 13 Nov 2010, 19:07

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor rosmin » Zo 08 Jun 2014, 16:31

simpel, maar ook altijd lekker:
komkommer/ tomaat/ ringetjes ui / bieslook oid met knoflooksaus


als bijgerecht rasp ik vaak  witte of rode kool zonder iets eraan toegevoegd
Elvira
5-sterren
Berichten: 965
Lid geworden op: Za 31 Jan 2004, 19:14
Locatie: Rucphen
Contact:

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Elvira » Zo 08 Jun 2014, 16:32

gemende sla, tomaat, komkommer, gerookte kip, mango, walnoten, gedroogde tomaten, alfalfa. Dressing van olie, wijnazijn, zout, peper en mosterd.
Skyline
4-sterren
Berichten: 264
Lid geworden op: Zo 10 Jun 2012, 10:10

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Skyline » Zo 08 Jun 2014, 16:57

Alles wat je lekker vind en bij elkaar vind passen door elkaar gooien

Doe ik tenminste altijd, meestal Is het dan ookwel lekker  :)
Gebruikersavatar
Mieke L.
5-sterren
Berichten: 7263
Lid geworden op: Wo 28 Dec 2005, 21:17
Locatie: Almere
Contact:

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor Mieke L. » Zo 08 Jun 2014, 16:59

Skyline schreef:Alles wat je lekker vind en bij elkaar vind passen door elkaar gooien

Doe ik tenminste altijd, meestal Is het dan ookwel lekker  :)

dat is ook mijn stijl  :biggrin2:
Gebruikersavatar
- pien -
5-sterren
Berichten: 2559
Lid geworden op: Wo 21 Dec 2005, 15:11
Locatie: tussen Leiden en Haarlem

Re: Recepten lekkere salade voor bijv bij bbq of gewoon alleen salade als maaaltijd

Berichtdoor - pien - » Zo 08 Jun 2014, 17:24

Aardappels koken (of een restje, hoewel, het werkt beter als de aardappels nog een beetje warm zijn) en grof prakken.
Ui (fijn) raspen en erdoor mengen, met wat mayo en crème fraîche. Peper en zout naar smaak.
Voila: aardappelsalade  :D
Barfplaats
Gesponsord bericht

Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast