bevroren bot

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

bevroren bot

Berichtdoor Barfplaats

Bianca1
4-sterren
Berichten: 281
Lid geworden op: Za 15 Jan 2005, 19:22
Locatie: Flevoland

bevroren bot

Berichtdoor Bianca1 » Vr 03 Jun 2005, 18:41

Ik las afgelopen week ergens op het net dat niet alleen het kóken van botten de structuur doet veranderen, maar ook invriezen. M.a.w. koken maakt knetterhard, maar invriezen wellicht ook.
Weet iemand hoe dit zit en of het waar is, misschien verandert invriezen wel structuur, maar niet zoals bij koken, ik weet het niet.
Lizzy
Moderator
Berichten: 55223
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re:bevroren bot

Berichtdoor Lizzy » Vr 03 Jun 2005, 22:12

Ik heb eerlijk gezegd hier nog nooit van gehoord. Natuurlijk wordt vlees/bot van bijv. gevogelte en vis iets stijver, als het niet direct vers is. Dit los je op door het eerst een minuut of 5 in warm water te leggen. Maar ontdooide botten zijn volgens mij beslist niet hard/harder en is de structuur niet veranderd door het invriezen.
202spots

Re:bevroren bot

Berichtdoor 202spots » Vr 03 Jun 2005, 23:11

Ik kan eigenlijk nooit kip krijgen wat nooit is bevroren...
en ik vind het wel meevallen met de hardheid van de botten.
De vlees en vleesbotten die ik bij de islamiet koop zijn vers wanneer ik ze koop,maar gaan hier wel de vriezer in totdat ik ze nodig heb,,en eerlijk gezegd zie ik daar ook geen verschil in hardheid bij wanneer ze ontdooid zijn.
(soms is het ook bevroren en ontdooid,en dan vries ik 't weer opnieuw)
Ik denk dat 't er voor de barfers onder ons slecht uit zou zien wanneer bevroren bot ongeschikt voer zou wezen :-\
Laatst gewijzigd door mahuni op Vr 03 Jun 2005, 23:15, 1 keer totaal gewijzigd.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re:bevroren bot

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten