Drogen

Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!

Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Drogen

Berichtdoor Barfplaats

Tabpy
1-ster
Berichten: 13
Lid geworden op: Di 06 Aug 2013, 00:19
Locatie: Noord Holland

Drogen

Berichtdoor Tabpy » Za 17 Aug 2013, 11:50

wat blijft er aan voedingsstoffen over bij het drogen van spier/orgaanvlees
hannabelgje
5-sterren
Berichten: 9801
Lid geworden op: Zo 16 Aug 2009, 12:00
Locatie: Bocholt

Re: Drogen

Berichtdoor hannabelgje » Za 17 Aug 2013, 11:56

Ligt eraan waar je het in droogt, hoe lang en hoe warm.
Gebruikersavatar
Hylos
5-sterren
Berichten: 849
Lid geworden op: Ma 20 Mei 2013, 12:15
Locatie: Leeuwarden

Re: Drogen

Berichtdoor Hylos » Za 17 Aug 2013, 12:01

Ik vraag het mij ook wel eens af..
In de handleiding van mijn droger, de Sedona, wordt bij bijna alles aanbevolen rond de 45 graden te drogen, dit zijn dan voornamelijk groentes en kruiden.
Je leest echter overal weer andere temperaturen. En vlees drogen op deze temperatuur duurt eeuwig.

Maar stel je droogt kipfilet op 45 graden, wat voer je dan precies?
Gewoon informatief  :)
Gebruikersavatar
Lil
5-sterren
Berichten: 11214
Lid geworden op: Za 30 Okt 2004, 06:28
Locatie: Beek (Lb)

Re: Drogen

Berichtdoor Lil » Za 17 Aug 2013, 12:13

Als ik op lage temperatuur droog zit er best nog voedingsstoffen in. Ik heb mijn honden wel eens 5 dagen volledig gedroogd voer gegeven (veel water erbij!!!), omdat ik op vakantie was en geen kliederzooi kon veroorloven. Ze deden het er prima op en vielen niet af. Moet je wel niet in de Bomann drogen, want a bot wordt dan verhit en dat is gevaarlijk en b er gaan zeer veel voedingsstoffen verloren.
In de Severin ging het altijd prima.
Tabpy
1-ster
Berichten: 13
Lid geworden op: Di 06 Aug 2013, 00:19
Locatie: Noord Holland

Re: Drogen

Berichtdoor Tabpy » Za 17 Aug 2013, 12:20

Ik zelf droog met de stockli. Op welke temperatuur had u het vlees gedroogd?
Gebruikersavatar
Lil
5-sterren
Berichten: 11214
Lid geworden op: Za 30 Okt 2004, 06:28
Locatie: Beek (Lb)

Re: Drogen

Berichtdoor Lil » Zo 18 Aug 2013, 10:55

Tabpy schreef:Ik zelf droog met de stockli. Op welke temperatuur had u het vlees gedroogd?


Laag 50 graden of zo. Duurt dan wel een heel stuk langer.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Drogen

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Bar-plaats”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: - pien -, Aprilsnow, Chris_C, Samjo, Siberienne, Truida en 4 gasten