Zakjes of bakjes na portioneren?

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Barfplaats
Gesponsord bericht

Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
Greetje
2-sterren
Berichten: 50
Lid geworden op: Di 09 Apr 2013, 14:38
Locatie: Etten-Leur

Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Greetje » Za 29 Jun 2013, 14:28

Hallo,

Ik heb een vraagje over het bewaren nadat het vlees geportioneerd is.

Ik heb het zelf in diepvrieszakjes gedaan, ik heb dan ook maar een mini hond van 7kg dus heb geen vuilniszakken nodig per dag  ;)
Het nadeel hieraan is dat als ik het `s avonds wil ontdooien ik `s morgens het zakje aantref in een plas vieze drap.
De eerste keer dacht ik, ik leg het gewoon op de vriezer en pak het morgen mee naar beneden maar dat was niet zo`n feest.
Nu leg ik het dan gewoon in een bakje te ontdooien wat goed gaat maar ik vraag me af hoe jullie dit doen. Is er misschien iets wat ik wel gewoon op de vriezer kan leggen om te ontdooien  ;)

Groetjes Greetje
hannabelgje
5-sterren
Berichten: 10322
Lid geworden op: Zo 16 Aug 2009, 12:00
Locatie: Bocholt

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor hannabelgje » Za 29 Jun 2013, 14:41

Hier gaan de zakjes uit de vriezer in een afgesloten emmer van royal canin. Het dooivocht vang ik zo op en krijgen ze er ook weer bij.
Gebruikersavatar
Senna99
5-sterren
Berichten: 864
Lid geworden op: Zo 03 Jan 2010, 12:16
Locatie: Anloo

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Senna99 » Za 29 Jun 2013, 15:09

Ik haal wat ik nodig ben altijd een dag van te voren uit de vriezer.
Ik haal de zakjes er direct van af, dus als het nog bevroren is.
En dan gaat het in een bak met deksel er over in de koelkast om te ontdooien.
smulpaap
5-sterren
Berichten: 7150
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2010, 13:14

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor smulpaap » Za 29 Jun 2013, 15:13

Ik laat de zakjes  voor mijn smurf van 7 kg in een ontbijtkoektrommel met deksel erop ontdooien , past pusies , en neemt niet veel ruimte in in de koelkast
Bij bv de Action zijn ook wel allerlei maten doosjes met deksel te koop in smurfen formaat
Gebruikersavatar
Els&Flow
5-sterren
Berichten: 2712
Lid geworden op: Za 04 Jul 2009, 12:26
Locatie: Den Haag

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Els&Flow » Za 29 Jun 2013, 15:44

Ikea zakjes, die zijn lekker stevig en gaan makkelijk dicht. Ik schrijf er met een watervaste stift op wat erin zit, dat gaat dan in hun eigen doos. Ik heb een doos waar spiervlees inzit, 1 voor orgaan en 1 voor botwerk. De kvv ligt in een eigen vriezer.

Het ontdooien doe ik in aparte bakken van de ikea, spier en orgaan mik ik bij elkaar en bot gaat aprt, wel alles afgesloten op het aanrecht. S avonds eruit= s morgens ontdooit, tenzij het heel warm is dan ontdooi ik in de koelkast.
Gebruikersavatar
Monique77
5-sterren
Berichten: 1893
Lid geworden op: Di 08 Jun 2010, 16:17
Contact:

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Monique77 » Za 29 Jun 2013, 16:59

Hier ook na het portioneren in plastic zakken (ben nog even in onderzoek welke het lekkerste/fijnste werken na 3 jaar BARF  ::))
Als ik het eruit haal leg ik de spullen van beide heren in de zakjes in een emmer, deksel erop en laat het ontdooien voor de volgende dag op het aanrecht.
Het lekvocht gooi ik trouwens weg
Gebruikersavatar
nienk
5-sterren
Berichten: 3881
Lid geworden op: Di 23 Mar 2010, 21:39

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor nienk » Za 29 Jun 2013, 17:01

de plastic zip zakjes van Ikea blijven nagenoeg lekdicht, dus als je daar in in de vriezer stopt en dan ontdooit maar heel weinig dooivocht in het ontdooibakje.
Cathelijn
5-sterren
Berichten: 3174
Lid geworden op: Ma 02 Aug 2004, 14:36
Locatie: Brabant

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Cathelijn » Za 29 Jun 2013, 18:44

Senna99 schreef:Ik haal wat ik nodig ben altijd een dag van te voren uit de vriezer.
Ik haal de zakjes er direct van af, dus als het nog bevroren is.
En dan gaat het in een bak met deksel er over in de koelkast om te ontdooien.

Zo doe ik het ook. Voordeel: geen stinkende, vieze zakjes.
Gebruikersavatar
*Marga*
5-sterren
Berichten: 3233
Lid geworden op: Ma 04 Sep 2006, 07:48
Locatie: Zoetermeer

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor *Marga* » Za 29 Jun 2013, 19:58

Ik neem altijd een bak mee naar boven (daar staat mijn vriezer) als ik naar bed ga en ik heb een handdoek op een tafel daar zet ik de bak op en daar doe ik altijd het zakje met vlees in...


Handdoek leg ik neer omdat er altijd condens van af komt.
dan gaat het mee de volgende ochtend en leg ik het in de koelkast, voordat ik met de honden ga lopen leg ik het op het aanrecht dan is het vlees niet zo koud ....
Gebruikersavatar
Mowgli
5-sterren
Berichten: 3943
Lid geworden op: Wo 03 Aug 2011, 22:09
Locatie: Berlijn

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Mowgli » Zo 30 Jun 2013, 00:52

Hier een kat die dus ook kleine porties eet. Ik alles in porties van 80 gr. geportioneerd in een 3 liter diepvrieszak. Daar gaat een bolletje van 80gr. in, ik draai een paar keer rond, dichtbindertje er omheen en dan volgende portie van 80 gr. Zo heb ik 4 porties van 80 gr. in een 3 liter zak. 's Avonds voordat ik naar bed ga knip ik 2 bolletjes af met een schaar, die gaan in een afgesloten tupperwarebak bovenin de koelkast om te ontdooien. Omdat de porties in de zakrond gedraaid worden bij portioneren, kan ik ze niet uit de plastic zakjes krijgen als ze niet ontdooid zijn.
Er "ontsnapt" wel wat dooiwater, maar dat ligt in de Tupperwarebak zodat ik dat op Mowgli's bord kan gieten.
Gebruikersavatar
Greetje
2-sterren
Berichten: 50
Lid geworden op: Di 09 Apr 2013, 14:38
Locatie: Etten-Leur

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Greetje » Zo 30 Jun 2013, 12:49

Super bedankt voor de reacties! ik ga is even uitproberen wat voor mij het fijnste werkt.

Ik ben pas 2 maanden (ongeveer) bezig met barf en ik gooide het lekvocht dus weg, ik ga dat morgen is proberen erbij te doen, is toch weer vocht en ik heb al het idee dat meneertje erg weinig drinkt dus een win win situatie hahaha.

Ik heb wel is geprobeerd de zakjes al van het vlees af te halen savonds maar dan blijft er vaak wat plastic tussen zitten waardoor ik dat dus niet meer doe. groente heb ik in ijsblokjes ingevroren en zo in een plastic tas in de vriezer zitten, die haal ik er dus zo uit, daarom wordt het altijd een prutje met dat lekvocht erbij. misschien maar is 2 bakjes mee naar boven nemen vanavond  ;)

Nogmaals bedankt allemaal!
Gebruikersavatar
mona
3-sterren
Berichten: 228
Lid geworden op: Wo 13 Jun 2012, 23:18
Locatie: Delft
Contact:

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor mona » Wo 03 Jul 2013, 15:45

ik haal van die bakjes waar je ook de filet americain in koopt. die haal ik bij de sligro.
verschillende maten en lekker makkelijk stapelen en geen gedoe met lekvocht.
Gebruikersavatar
Greetje
2-sterren
Berichten: 50
Lid geworden op: Di 09 Apr 2013, 14:38
Locatie: Etten-Leur

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Greetje » Ma 02 Sep 2013, 22:24

Bedankt mona, ik moet donderdag toch bij de Sligro zijn dus dan kijk ik meteen even voor die bakjes.
Helaas ben ik nu bezig met portioneren dus gaat het deze keer nog gewoon in zakjes.
Kan wel even langs IKEA morgen voor zakjes. Ik gooi na het bestellen alles in kilo verpakking in de vriezer en wat ik de volgende dag nodig heb haal ik eruit en portioneer ik `s morgens, omdat ik met reuma zit te kijken kan ik het niet allemaal in 1 keer. soms denk ik wel is, ik moet het gewoon in 1 dag doen, dat is makkelijker maar ja, dat wil niet altijd en als het helemaal ontdooit is is het niet veel meer waard natuurlijk.

Groetjes Greetje
Drijver
5-sterren
Berichten: 684
Lid geworden op: Ma 11 Jun 2007, 12:46
Locatie: Leusden
Contact:

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Drijver » Di 03 Sep 2013, 10:37

Senna99 schreef:Ik haal wat ik nodig ben altijd een dag van te voren uit de vriezer.
Ik haal de zakjes er direct van af, dus als het nog bevroren is.
En dan gaat het in een bak met deksel er over in de koelkast om te ontdooien.

Hier idem. En de zakjes kunnen zo bij het plasticafval, hoeven niet omgespoeld te worden en stinken ook niet.
Het vleesvocht giet ik over de hap in de bak.
Gebruikersavatar
koekje
Moderator
Berichten: 12714
Lid geworden op: Ma 28 Mei 2007, 21:38
Locatie: vlakbij Eelke

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor koekje » Di 03 Sep 2013, 11:10

Senna99 schreef:Ik haal wat ik nodig ben altijd een dag van te voren uit de vriezer.
Ik haal de zakjes er direct van af, dus als het nog bevroren is.
En dan gaat het in een bak met deksel er over in de koelkast om te ontdooien.


Ik doe dat ook zo, maar dan direct in het voerbakje wat in de koelkast gaat.
De  muffins van Ot vries ik in in siliconen muffinvormen en gaan nadat ze helemaal bevroren zijn, in een zipzak. Daar heb ik dus ook geen dooivocht van.
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Zakjes of bakjes na portioneren?

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast