Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot kant en klaar versvlees

Moderator: pluk

Barfplaats
Gesponsord bericht

Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor Barfplaats

fransbulletje
5-sterren
Berichten: 1787
Lid geworden op: Vr 07 Jan 2011, 18:22

Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor fransbulletje » Ma 20 Mei 2013, 18:59

In een biologisch kvv kom ik steeds vaker stukken "rubber" tegen.
Het zijn tegenwoordig meer stukjes en vaker grotere stukken.
Wil heel graag weten wat dit is, wie kan mij dat vertellen  :)

Afbeelding
Gebruikersavatar
ulla
5-sterren
Berichten: 1961
Lid geworden op: Vr 27 Okt 2006, 19:26

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor ulla » Ma 20 Mei 2013, 19:01

Dit lijkt mij geen rubber eerder iets van een deel van een karkasje.
De kleur lijkt op konijn maar dat verwerken ze volgens mij niet. ???
ChantalKrijn
5-sterren
Berichten: 1334
Lid geworden op: Wo 23 Nov 2011, 19:36
Locatie: Spijkenisse
Contact:

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor ChantalKrijn » Ma 20 Mei 2013, 19:02

Je hebt wel eens van die flubbels aan vleesjes zitten. Is het echt hard of zacht? Buigzaam?
fransbulletje
5-sterren
Berichten: 1787
Lid geworden op: Vr 07 Jan 2011, 18:22

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor fransbulletje » Ma 20 Mei 2013, 19:03

Het komt in een kvv voor waar kip en rund inzit.
Het is ook geen rubber maar zo voelt het. Het is net elastiek, kan het niet doorsnijden zeg maar.
Martine-Tom
5-sterren
Berichten: 10160
Lid geworden op: Vr 11 Feb 2011, 19:21

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor Martine-Tom » Ma 20 Mei 2013, 19:03

Huid?
Gebruikersavatar
nienk
5-sterren
Berichten: 3881
Lid geworden op: Di 23 Mar 2010, 21:39

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor nienk » Ma 20 Mei 2013, 19:04

lijkt me een heel taai onderdeel van een dier. misschien is het een klein stukje van een luchtpijp van een rund? of slokdarm ofzo?

edit: of middenrif? (ik weet niet zoveel van de anatomie van een koe, maar ik neem aan dat die ook een middenrif hebben)
ChantalKrijn
5-sterren
Berichten: 1334
Lid geworden op: Wo 23 Nov 2011, 19:36
Locatie: Spijkenisse
Contact:

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor ChantalKrijn » Ma 20 Mei 2013, 19:05

Ik denk niet dat het bot is. Maar die flubbels zitten wel vaker aan spiervleesjes. Het is ook geen vet. Maar wat het dan wel is weet ik ook niet  ;D
Ik snijd het er meestal af  :-\
Gebruikersavatar
kaszi
5-sterren
Berichten: 1150
Lid geworden op: Do 04 Jan 2007, 19:44
Contact:

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor kaszi » Ma 20 Mei 2013, 19:05

Lijkt mij gewoon een stukje pees.
Gebruikersavatar
me and my boys
5-sterren
Berichten: 11994
Lid geworden op: Ma 06 Nov 2006, 11:42
Contact:

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor me and my boys » Ma 20 Mei 2013, 19:08

yep...pees
fransbulletje
5-sterren
Berichten: 1787
Lid geworden op: Vr 07 Jan 2011, 18:22

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor fransbulletje » Ma 20 Mei 2013, 19:09

Het is gewoon heel taai en zie het steeds vaker dus vroeg me af wat het is en of het soms een goedkoop vulsel is voor kvv.
Heb naar het merk ook foto gestuurd met de vraag wat het is dus ben benieuwd wat hun antwoord is.
Denk vraag het hier ook even want jullie barfers zien zoveel  :biggrin2:
fransbulletje
5-sterren
Berichten: 1787
Lid geworden op: Vr 07 Jan 2011, 18:22

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor fransbulletje » Ma 20 Mei 2013, 19:10

Is pees zinvol in kvv?
NL_Annemieke
2-sterren
Berichten: 68
Lid geworden op: Di 15 Jan 2013, 15:05
Locatie: Purmerend

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor NL_Annemieke » Ma 20 Mei 2013, 19:10

Lijkt mij op iets van een peesplaat, hoog callogeen gehalte... maar ik ben niet gespecialiseerd in flubjes geknipt/gesneden, kan me heeeeel goed vergissen.  ;)
Gebruikersavatar
me and my boys
5-sterren
Berichten: 11994
Lid geworden op: Ma 06 Nov 2006, 11:42
Contact:

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor me and my boys » Ma 20 Mei 2013, 19:15

[quote="fransbulletje"]
Is pees zinvol in kvv?
[/quote]
als je hele dieren geef zit er ook pees in......dus ja...geen idee maar ik zou het gewoon geven
fransbulletje
5-sterren
Berichten: 1787
Lid geworden op: Vr 07 Jan 2011, 18:22

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor fransbulletje » Ma 20 Mei 2013, 19:18

Okee, dank voor jullie antwoorden het is dus niet iets raars.
Vond het altijd van die rare stukjes en wist gewoon niet waar ik aan moest denken.
De heren kunnen het dus gewoon opeten  :biggrin2: weer wat geleerd.
Gebruikersavatar
Thea
5-sterren
Berichten: 1609
Lid geworden op: Di 04 Okt 2011, 09:43
Contact:

Re: Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

Berichtdoor Thea » Ma 20 Mei 2013, 19:26

Een kvv is toch meestal gemalen dan vind ik het wel een groot stuk. :-\
Barfplaats
Gesponsord bericht

Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie Kant en Klaar Versvlees”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten