Shiitake rauw of gebakken

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
Kerettilainen
2-sterren
Berichten: 63
Lid geworden op: Za 16 Feb 2013, 01:20

Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor Kerettilainen » Di 30 Apr 2013, 00:59

Hoi!
Ik zag tussen de supplementen Shiitake staan, gebakken vind mijn hond deze in ieder geval erg lekker.
Is het beter om ze rauw te geven of gebakken?
Lizzy
Moderator
Berichten: 55292
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor Lizzy » Di 30 Apr 2013, 07:27

Ik heb wel gelezen dat je ze beter niet rauw kunt geven omdat ze de stof agaritine bevatten en die is kankerverwekkend. Ik zou ze dus of even koken of bakken.
Gebruikersavatar
pearlsofpassion
Moderator
Berichten: 5719
Lid geworden op: Di 26 Jul 2011, 16:20
Locatie: Herzele (België)

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor pearlsofpassion » Di 30 Apr 2013, 09:49

Paddestoel is ook opgebouwd uit chitine, dat is dezelfde stof als in de schaal van schaaldieren.
Rauw valt die niet of nauwelijks te verteren (kan je je vast wel voorstellen) en dus kunnen rauwe paddestoelen erg zwaar op de maag vallen.
Een beetje kan geen kwaad, maar er is wel eens een vrouw gestorven aan een hartaanval omdat ze een kg rauwe paddestoelen had gegeten (honingzwam in dit geval).  Ik heb dit verhaal van de prof. Mycologie op de univ, anders zou ik het niet geloven.  ;)
Gebruikersavatar
Kerettilainen
2-sterren
Berichten: 63
Lid geworden op: Za 16 Feb 2013, 01:20

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor Kerettilainen » Di 30 Apr 2013, 12:03

Thanks, gewoon gebakken blijven geven dus!
Gebruikersavatar
BAC
5-sterren
Berichten: 1151
Lid geworden op: Wo 12 Okt 2011, 17:59

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor BAC » Wo 01 Mei 2013, 17:28

POP wat weet jij toch veel, ik sta daar elke x weer van te kijken :)
Anne in Duitsland
5-sterren
Berichten: 8863
Lid geworden op: Wo 29 Jul 2009, 13:47

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor Anne in Duitsland » Wo 01 Mei 2013, 19:15

Senta schreef:POP wat weet jij toch veel, ik sta daar elke x weer van te kijken :)


+1!
Gebruikersavatar
pearlsofpassion
Moderator
Berichten: 5719
Lid geworden op: Di 26 Jul 2011, 16:20
Locatie: Herzele (België)

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor pearlsofpassion » Do 02 Mei 2013, 11:43

Ik ben bioloog van opleiding. En nog maar vorig jaar afgestudeerd, dus het zit er nog vers in.  ;)
Gebruikersavatar
BAC
5-sterren
Berichten: 1151
Lid geworden op: Wo 12 Okt 2011, 17:59

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor BAC » Do 02 Mei 2013, 12:21

o vandaar, dat kan je iig wel merken in je reacties! :biggrin2:
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Shiitake rauw of gebakken

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Truida en 5 gasten