Lever

Hier kun je al je vragen, problemen en stellingen kwijt met betrekking tot het zelf samenstellen voeding.

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Lever

Berichtdoor Barfplaats

chess
3-sterren
Berichten: 120
Lid geworden op: Ma 27 Aug 2012, 12:21
Locatie: Antwerpen

Lever

Berichtdoor chess » Vr 28 Dec 2012, 17:55

Ik vroeg me plots af welke lever van welke diersoort ik het beste zou nemen?  Tot nu toe nam ik steeds kalfslever omdat het van een jong dier is en bijgevolg minder schadelijke afvalstoffen zou hebben.
Nu begin ik te twijfelen want een kalf is een kalf tot 1 jaar?  ::) 

Ik weet nl. niet wanneer een kip precies wordt geslacht.  Want als deze jonger is dan een jaar is het misschien beter om kippenlever te nemen?  Wat ik nu dus gedaan heb.  Aan de andere kant denk ik dan weer dat (in de veronderstelling dat het geen biologische kip was) er toch wel weer wat antibiotica of dergelijke inzit waardoor die kalfslever tenslotte toch weer een beter alternatief is?

Ik veronderstel dat het beste dan lamslever is?
Martine-Tom
5-sterren
Berichten: 10176
Lid geworden op: Vr 11 Feb 2011, 19:21

Re: Lever

Berichtdoor Martine-Tom » Vr 28 Dec 2012, 17:58

Ik heb nu geit en konijn, rund en kip zou ik persoonlijk niet nemen...
Gebruikersavatar
TuttiFrutti
3-sterren
Berichten: 178
Lid geworden op: Ma 22 Aug 2011, 22:25
Locatie: Velp

Re: Lever

Berichtdoor TuttiFrutti » Vr 28 Dec 2012, 19:12

Ik denk dat dat erg afhankelijk is van waar het beestje vandaan komt. Biologisch is volgens mij sowieso geen probleem want die beestjes krijgen niet zomaar medicijnen en eten ook gewoon beter/gezonder.

Belangrijker dan lever vind ik toch de nieren want daar worden de afvalstoffen gefilterd. In de bio-industrie worden die beesten volgegoten met medicijnen. Nieren van rund, kip, konijn en noem maar op, hebben veel te verduren    :(
Gebruikersavatar
Mevroi Kruim
5-sterren
Berichten: 11608
Lid geworden op: Wo 13 Apr 2005, 20:25
Locatie: Bennekom

Re: Lever

Berichtdoor Mevroi Kruim » Za 29 Dec 2012, 11:07

Plofkippen worden tegenwoordig met een week of 6 geslacht. Er wordt in plofkip in die paar weken zeker zoveel zooi gegooid als in een kalf in een jaar. Dus kippenlever van plofkip is even goed/slecht als kalfslever. Legkippen zijn de enige die wat langer leven, nl 9 maanden tot een jaar. Die gaan dan meestal in de soep.

Ik denk dat lamslever idd nog de minste narigheid bevat. Lammetjes lopen iha gewoon in de wei en er wordt weinig aan gesleuteld en geklierd.
Laatst gewijzigd door Mevroi Kruim op Za 29 Dec 2012, 11:09, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
Berna
4-sterren
Berichten: 393
Lid geworden op: Ma 20 Sep 2010, 11:13

Re: Lever

Berichtdoor Berna » Za 29 Dec 2012, 11:36

Ik vraag me dat ook wel eens af.
Wissel het daarom maar gewoon af. Mijn honden zijn niet erg kieskeurig gelukkig.

Wat me ook opvalt is de kleurverschillen van lever. Iemand die daar mee vanaf weet?
Gebruikersavatar
Manon
3-sterren
Berichten: 230
Lid geworden op: Zo 03 Okt 2010, 19:36

Re: Lever

Berichtdoor Manon » Za 29 Dec 2012, 12:00

Berna schreef:Ik vraag me dat ook wel eens af.
Wissel het daarom maar gewoon af. Mijn honden zijn niet erg kieskeurig gelukkig.

Wat me ook opvalt is de kleurverschillen van lever. Iemand die daar mee vanaf weet?


volgensmij is die kleur wel aardig 'diervast' althans lamslever heeft altijd dezelfde kleur...
Maar inderdaad wel interessant ben wel benieuwd of iemand dat weet...

Ik geef zelf ook altijd lamslever, jonge geitenlever of lever van wild of bio. Dit doe ik idem met nier, om de reden die hier ook wordt aangegeven...
Laatst gewijzigd door Manon op Za 29 Dec 2012, 12:03, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
BAC
5-sterren
Berichten: 1151
Lid geworden op: Wo 12 Okt 2011, 17:59

Re: Lever

Berichtdoor BAC » Za 29 Dec 2012, 15:09

Hier ook altijd lever van jonge dieren, of kleine dieren, maar geen kip! Dat heb ik nog nooit gegeven.
Cindy de Wolf
5-sterren
Berichten: 2695
Lid geworden op: Vr 09 Sep 2005, 21:39
Locatie: Den Haag

Re: Lever

Berichtdoor Cindy de Wolf » Za 29 Dec 2012, 15:21

Bij mij krijgen ze biologische runderlever en rundernier in 80% van de gevallen. Deze lever en nieren zijn niet te vergelijken met lever uit de bio industrie. Deze zijn erg stevig, mooi van kleur en zeker geen plumpudding. Verder krijgen ze hier lamslever en lamsnier soms konijnnier.
smulpaap
5-sterren
Berichten: 6768
Lid geworden op: Ma 08 Mar 2010, 13:14

Re: Lever

Berichtdoor smulpaap » Za 29 Dec 2012, 16:22

Hier ook van jonge dieren , kleine dieren of wild . Ik voer geen plofkip
chess
3-sterren
Berichten: 120
Lid geworden op: Ma 27 Aug 2012, 12:21
Locatie: Antwerpen

Re: Lever

Berichtdoor chess » Za 29 Dec 2012, 19:15

Ok, bedankt voor de reacties. 

Ik had al niet zo'n goed gevoel bij de kippenlever.
Gebruikersavatar
jara
4-sterren
Berichten: 456
Lid geworden op: Wo 29 Sep 2010, 13:16
Locatie: Steenwijk

Re: Lever

Berichtdoor jara » Zo 30 Dec 2012, 20:40

ik voer hier ganskarkassen (wilde gans) incl. de ingewanden, en daar zit dus ook lever in.....helemaal biologisch zonder toevoegingen
Wendi
4-sterren
Berichten: 392
Lid geworden op: Di 29 Jun 2010, 13:20
Locatie: Drenthe
Contact:

Re: Lever

Berichtdoor Wendi » Do 03 Jan 2013, 17:59

jara schreef:ik voer hier ganskarkassen (wilde gans) incl. de ingewanden, en daar zit dus ook lever in.....helemaal biologisch zonder toevoegingen


Dit is niet helemaal waar Allard, of eigenlijk helemaal niet.
Wild wordt niet gecontroleerd en kan daarom nooit de naam biologisch krijgen.
Buiten dat, als een boer iets op zijn land spuit waar een wachttijd op zit kan hij zijn dieren er een x tijd niet op laten grazen. De reeen, hazen en ganzen grazen er al weer zodra de trekker met het gif verdwenen is...
Gebruikersavatar
Berna
4-sterren
Berichten: 393
Lid geworden op: Ma 20 Sep 2010, 11:13

Re: Lever

Berichtdoor Berna » Za 05 Jan 2013, 11:52

Nou als ik kon kiezen dan voerde ik toch liever gans me ingewanden dan een of ander dier die voldoet aan de eisen van biologisch...
Gebruikersavatar
pike
5-sterren
Berichten: 6611
Lid geworden op: Di 30 Mei 2006, 19:53
Locatie: Harfsen

Re: Lever

Berichtdoor pike » Za 05 Jan 2013, 13:24

Berna schreef:Nou als ik kon kiezen dan voerde ik toch liever gans me ingewanden dan een of ander dier die voldoet aan de eisen van biologisch...


Ik ook. Wild gaat bij mij altijd voor.
Wendi
4-sterren
Berichten: 392
Lid geworden op: Di 29 Jun 2010, 13:20
Locatie: Drenthe
Contact:

Re: Lever

Berichtdoor Wendi » Di 08 Jan 2013, 21:32

Hier ook (hele) grote wildfan hoor!  :D
Ik wilde alleen dit misverstand even rechtzetten, het ging TS immers om de afvalstoffen  ;)
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Lever

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Vragen, Problemen en Discussie BARF”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten