Eergisteren had Duc kipkarkasjes. Die waren een aardige kluif, maar het ging er toch in een acceptabele tijd in, zo'n 20 minuten voor een karkasje
Gisteren had hij weer wat makkelijkers, namelijk eendevleugels. Die had ik nog een aantal keren ingeknipt, en die slokt ie zo op.
Vandaag konijnkarkasjes. Vanochtend had ik het karkas gehalveerd in de lengte en een beetje ingeknipt. Ik had namelijk niet veel tijd om te wachten omdat ik met Armagnac naar training moest. Hij was hier ook zo'n 20 minuten mee bezig. Vanmiddag had ik het heel gelaten. En nu was het dus wel een reuzekarkas voor hem.
Na 50 minuten kauwwerk had hij nog het hardste stuk, dat heb ik toen voor hem gehalveerd. Toen is hij met de rest evengoed nog 20 minuten bezig geweest. Toen was hij natuurlijk doodmoe van het gekauw. Nou lijkt het me voor een keertje niet erg, maar ik neig er nu naar om het vanavond (want hij heeft nog een maaltijd tegoed) weer een beetje voor te bewerken, want zooo lang kauwen, en dat meermalen per dag, is waarschijnlijk ook weer niet goed? Het lijkt me dat hij er spierpijn van kan krijgen?
Vraag is dus: Moet ik zijn bot wel of niet knippen/pletten