audier schreef:
Nynke...ik bedoelde niet te vragen of ze verteerd worden.....maar als je het kompleet wil geven moet je toch 50% bot en 50% vlees geven....ik vroeg me af of er aan zo'n karkas niet te weinig vlees zit en teveel bot....of denk ik nou te moeilijk?
Groetjes, Karin
Je denkt te moeilijk. die 50/50 is weer eens een richtlijn. Er zijn ook vleesbotten die op 70/30 liggen of 30/70, of 60/40 of 40/60. De kunst is dat je door de afwisseling van vleesbot uitkomt op een gemiddeld kaal botpercentage van rond de 20% en dan mag je vleesbot vandaag dus 30/70 zijn en morgen 70/30.
Geef jij dus totaal iets van 50% vleesbot en je wisselt de soorten voldoende met elkaar af, dan zit je altijd goed.