Ik wil voor het eerst Didot hertenmaag gaan voeren. Hij kan niet tegen rund dus pens heeft hij niet in zijn menu. Valt hertenmaag te vergelijken met runderpens/ lamspens of is het toch weer heel wat anders.
Dat het onder orgaan valt lijkt me wel logisch, als ik het kan vergelijken met runderpens mag hij er dan iets meer van dan van lever/nieren/hart ?