Veel dingen die ik voer, daar zit meer vlees aan als bot. Zo geef ik twee keer per week een stuk geit en twee keer twee kippenbouten.
Nu zit ik eigenlijk een beetje met de percentages in de knoop, want die gaan geloof ik uit van een vleesbot wat voor de helft uit vlees en de helft uit bot bestaat. Volgens m´n oude berekening voer ik 60% vleesbot, is dus vrij veel, maar eigenlijk valt het percentage bot daarin wel weer mee.
Hoe doen jullie dat? Rekenen jullie botten met veel vlees gewoon tot vleesbot. Of reken je een gedeelte tot spiervlees en gedeelte tot vleesbot?
Pfff, wat ingewikkeld allemaal. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de laatste maanden gewoon maar wat in de bak gooi en helemaal niet die percentages bereken. Maar vandaag krijg ik een lading eendenkarkassen en konijnenkoppen, mooie gelegenheid dus om die percentages weer eens uit te rekenen.