[quote="*Natasja*"]
Ik snijd de Bibi iedere avond in porties, nadat ik het 2 tot 2,5 uur op de aanrecht heb laten "ontdooien". De buitenste laag is dan wat zachter, waardoor het makkelijker snijden is. Toen we op vakantie gingen, heb ik op deze manier voor de eerste dagen ook de porties van te voren verdeeld.
[/quote]
Zo deed ik dat ook, alleen ik heb liever een voorraad op maat liggen. Van de zomer zaagden we het met een afkapzaag, ook het spul uit mill en dat ging fantastisch maar nu gaat dat niet meer. Enerzijds vanwege het weer anderzijds omdat we slecht in de tuin kunnen (groot onderhoud). Ik zaag dan vaak 70kg in porties vandaar. Hoop dat het gaat werken. Zo niet dan heeft Martijn een extra elektrisch mes