He iedereen
even een vraagje, naar aanleiding van enkele andere threads op dit forum.
Welke onderdelen van het dier (en dan ook in jullie menu) bevat het meeste dierlijk koolhydraat.
Tot nu toe heb ik alleen lever kunnen vinden dat een zeer hoog gehalte aan koolhydraat heeft (3-5%). Dit is waarschijnlijk in de vorm van glycogen.
Dit zou ook een verklaring kunnen zijn waarom veel vers dieeten van sledehonden veel lever bevatten.
Zijn er andere organen, vetten of spierweefsels die veel koolhydraat bevatten?
gr tijn