Malamoods schreef:
Kan iemand mij vertellen of Ikijok al toe is aan een braadhaantje (die van Lidl)? Hij verteerd kippennekken, kippenvleugels en karkas zonder problemen, dan zou ik braadhaan toch ook al kunnen geven?
Is haan trouwens anders als kip (qua hardheid van de botjes en de calcium/eiwit structuur)?
En kan ik zo'n haantje onder RMB's rekenen?
Rachel.
Volgens mij kun je best al een braadhaantje geven. Mocht het erg veel of erg groot zijn dan kun je hem gewoon in 2-en knippen.
Haantjes zijn mannetjeskippen en hennetjes zijn vrouwtjeskippen. Haantjes worden meestal in een hele korte tijd groot gemest, zodat ze snel verkocht kunnen worden als braadhaantjes of braadkippetjes. Hennetjes belanden vaak (niet altijd) in de legindustrie waar ze eerst een tijdje eieren kunnen produren en daarna als soepkip worden verkocht. In principe maakt het niet uit of je haantjes of hennetjes geeft, alleen zijn botjes van wat oudere kippen meestal iets harder dan de jongere.