Vanmiddag weer naar het slachthuis geweest om inkopen te doen. Oa. twee kilo lamsribben gekocht, maar dit was klaarblijkelijk afkomstig van een behoorlijk vet lam De helft van het gewicht van een bevleesde rib werd veroorzaakt door vet Ik vond dit een beetje te veel van het goede en heb de dikke stukken er af gesneden en in blokjes ingevroren.
Klopt mijn beredenering dat dit een goedkope en gezondere versie van de schapevetblokjes die je in de winkel kan kopen is?! Zit er ook nog verschil tussen schapenvet en lamsvet? ???