Pauline schreef:
bestaand uit wortels, spruiten, tauge, spinazie, boerenkool, peterselie, witlof en courgette. Ik heb ook paprika, maar daar lees ik wel eens iets over.
Heb hem nog niet gemaakt, dus kan nog dingen wijzigen.
Ja hoor, prima! Dit kun je gerust maken. Paprika is heel gezond en bevat veel vitamine C. Maar omdat het een groente uit de nachtschade familie is, zijn er honden die er allergisch voor zijn. Mijn honden zijn dat niet dus die krijgen wel paprika.
Je moet alleen niet teveel en te vaak koolsoorten voeren. Kool kan de werking van de schildklier beinvloeden.
Van spinazie wordt overigns gezegd dat het zich bindt met calcium, maar volgens mij is dit niet helemaal waar. Ja, het is waar en niet waar (volgens mij dan he). Spinazie bevat oxaalzuur en dit bindt zich met mineralen zoals calcium maar ook ijzer (en deze mineralen worden als onverteerbare zouten weer uitgescheiden) en het zou ook de opname van calcium belemmeren. Maar spinazie bevat van zichzelf heel veel calcium (en ijzer en andere mineralen) en volgens mij bindt het zich met het eigen calcium. Een lekkere pluk spinazie is dus heel gezond, maar, zekerheidshalve is dit een groente die ik ook niet in iedere mix zou doen (hetzelfde geldt overigens voor snijbiet, postelein en rabarber - bevatten ook oxaalzuur). Spinazie bevat veel chlorofyl en foliumzuur enzo. Het bevat trouwens ook urinezuur en voor Dalmaten met uraatkristallen is spinazie niet erg geschikt.