Ik heb tot nu toe alleen kippenekken die echte rmb's zijn.Verder kipkarkassen die ik kompementeer tot rmb's met snijsels.Maar ik zoek me een ongeluk naar andere rmb's , het enige wat ik wel kan krijgen is ribben(rund) maar deze zijn kaal.Hoe doen jullie dat? Ook komplementeren met ander los vlees?
Verder heb ik vanmorgen een hele koeiepens aan stukken van zo'n 460gr gesneden .
Ook orgaanvlees heb ik van kip.
Dus wat zijn nu echt goede rmb's met de goede verhouding.
Oh ja, runderstrotten krijg ik als het goed is ook morgen.