[Lizzy]

Ik krijg net een bericht dat runderkopvlees verboden is vanwege BSE en dat alle kopvlees die wij kopen eigenlijk kalverkopvlees is.

Enig idee of dit op enige wijze op waarheid berust?

[Podenji]

ik zal het de slachter waarik vanmiddag heen ga even vragen, maar ik heb geen flauw idee,maak me er ook niet druk om om BSE, je eet de hersens niet op? en je geeft je hond ook mergpijpen daar kan het ook inzitten , namelijk in de hersens en de merg, het risico is er altijd maar dat geldt wel voor bijna alles wta je doet en wat je geeft dat er risicos aan vastztitten.

maar ik dwaal beetje af want ik wilde jou weer vragen wat het nu uitmaakt of je rund of kalfsvlees geeft? ik bedoel zoizo snap ik het niet en wat BSE betreft dat kan een kalf ook hebben

[Nitus]

Maar runderkopvlees is toch vlees van OP de kop van een koe? Dan zou je bv ook geen koeientong meer mogen geven... of zeg ik nu iets raars?

En varkenskopvlees als runderkopvlees verkopen lijkt mij eerlijk gezegd heel vreemd. Dan wordt er dus moedwillig gelogen over de herkomst van het vlees... lijkt me sterk..

[Francisca]

@ Nitus;
Geen varkenkopvlees, kalverkopvlees schrijft Lizzy.

[Nitus]

@ Nitus;
Geen varkenkopvlees, kalverkopvlees schrijft Lizzy.

Oeps, niet goed gelezen in varken zit ook een k,a, v, e en r 8)

[Francisca]

Oeps, niet goed gelezen in varken zit ook een k,a, v, e en r 8)

Kan gebeuren hoor.

[Kala]

Ik heb het tot nu toe nog niet kunnen krijgen. Volgens mijn slager is de verkoop van kopvlees in België verboden, hij maakte daarbij geen onderscheid tussen volwassen of kalf.
Karin

[Nelly]

Kan hier nog gewoon kopvlees kopen, weet alleen niet of het rund of kalf is, zou ik 's moeten navragen. Enne, het is idd vlees van de buitenkant van de kop hoor, heeft dus niks met hersenen te maken.

[Cherry]

[quote="Kala"]
Ik heb het tot nu toe nog niet kunnen krijgen. Volgens mijn slager is de verkoop van kopvlees in België verboden, hij maakte daarbij geen onderscheid tussen volwassen of kalf.
Karin
[/quote]

en dan volgens mijn schoonbroer (gediplomeerd spekslager ) word in Belgie van kopvlees rundsgehakt gemaakt
heeft ie mij dan blaaskes wijsgemaakt ???
Ik heb het trouwens altijd nog gewoon kunnen krijgen op de slachterij.
Ook bij de Islamitische slager hier vlak over de grens kan ik het kopen (2,50 € per kilo) en die slacht jonge schapen en stieren.

[Angelique]

[quote="Lizzy"]
Ik krijg net een bericht dat runderkopvlees verboden is vanwege BSE en dat alle kopvlees die wij kopen eigenlijk kalverkopvlees is.

Enig idee of dit op enige wijze op waarheid berust?
[/quote]


Ik heb hier ook runderkopvlees, is echt niet van een kalf. Maarja, pens verkopen mag helemaal officieel ook niet. Dus.......

[~Joke~]

Kalveren kunnen ook met BSE zijn besmet. Verder hoorde ik van de boerin die hier vlakbij biologisch vlees verkoopt dat het kopvlees voor rundergehakt wordt gebruikt. Ik vroeg nl of ze kopvlees voor de honden had.

[Mevroi Kruim]

Of het gaat in de worst, net zoals hart
Geen wonder dat die worst niet te **eten is al die taaie zenen!

[rees]

Heb net nog 5 kilo gehaald bij de slachter in schagen en volgens hem is het gewoon rund .

[Nelly]

Ga komende week weer naar de Wico hier in Roermond en zal het 's vragen. Die mensen weten vast wel hoe het zit.

[wenne]

[quote="Nitus"]
Dan zou je bv ook geen koeientong meer mogen geven... of zeg ik nu iets raars?
[/quote]

Hoe het met kopvlees zit weet ik niet, maar bij koeientong wordt wel het achterste deel verwijderd omwille van BSE (hier zitten namelijk grote lymfeknopen).