Stel ik laat de lamspens uit mijn menu vervallen en die kant ga ik nu wel op.
De schone (witte) pens ging in principe prima maar die is moeilijk te krijgen.
Ik heb nu vuile pens, en echt mijn best gedaan die schoon te maken, maar hij reageert blijkbaar toch heftig op de inhoud waardoor ik deze weer wil schrappen. (bovendien eet hij het ook helemaal niet graag, schoon of vuil wordt allebei met lange tanden gegeten of blijft achter in de bak)
Gedroogde pens leek overigens wel goed te gaan.
Omdat ik overal lees dat pens toch wel een belangrijk onderdeel van een menu is vraag ik mij af of ik bijvoorbeeld iets anders kan toevoegen waardoor ik de eventuele tekorten weer op zou vangen. (of volstaat af en toe een stuk gedroogde pens ook?) zijn er bepaalde oliën bijvoorbeeld die ik dan kan geven?
Alvast bedankt voor het meedenken.