Persoonlijk ben ik ook met een handmolen begonnen, maar ik zou dat niet meer aanraden.
Een kg eendennekken was al een paar uur werken en ging zo lastig. Zelfs mijn man vond dat toch al snel te hard werk. En je moet ook een plaats hebben waarop je hem goed kan vastschroeven. Een oudere tafel of zo, want het laat wel markeringen achter. Bij hardere zaken zoals eendennekken, moest ik hem ook steeds weer vastdraaien want wrikte die zich toch weer los.
Hij liep ook elke 5 min vast, ik had nochtans een 18mm schijf erbij. Ale bon, ik was er niet zo over te spreken, maar het kan aan mijn molen gelegen hebben.
Heb de wokkel moeten laten vervangen, en toen het hendel het dan ook liet afweten, was voor mij de maat vol...
Maar er zijn wel mensen hier die er heel tevreden mee zijn en maandelijks mee malen. Al geloof ik dat de Pockerts in den regel ietsje beter en vooral degelijker zijn. Wel iets duurder, maar als je van plan bent met de hand te blijven malen, zou ik eerder voor een grote pockert gaan. Mowgli kan je helpen met waar je die het goedkoopst en best kan bestellen.
Zelf blijf ik bij mijn elektrische molen, wel ook met schijf met extra grote gaten.
Tov kvv blijven voeren, heb je de prijs van een molen er altijd wel relatief snel uit, want als je een beetje rondkijkt, is barf in den regel goedkoper voor dezelfde kwaliteit dan kvv. Je zal wel de neiging hebben betere kwaliteit vlees aan te kopen dan doorgaans in kvv gedraaid wordt, maar dat is ook niet negatief he.