Bah! Dit is al de zoveelste keer dat het met lever misgaat... hoe komt dat toch? Het plakt aan de rekjes en je kunt het er niet meer afhalen zonder heel veel verlies te hebben.. lever zit tussen de gaatjes van de rekjes ;-((
Deze keer wel erg zuur, het gaat om hertenlever en behoorlijk aan de prijs... wat gaat er fout, hoe drogen jullie het? Je kunt het niet op bakpapier leggen; de roosters mag je niet afdekken ;-((
Zo zonde ;-(((
Ik heb de helft ongeveer kunnen redden maar moet nu natuurlijk eerst de (aangekoekte) schalen weer wassen en dan de lever met de al droge kant naar beneden op de schalen leggen...
Het moet haast wel dat ik iets fout doe.. maar wat? ;-(
Suzanne