Ik heb van een hobbyist 5 mooie legkippetjes, leeftijd ca. 2-2 1/5 jaar gekocht, geslacht gewicht ca. 1,3 Kg, inclusief poten en kop, en wat organen, zonder veren.
Wat een verschil met de ''biologische'' kippen die ik in de winkel koop, er zit veel minder vlees aan en de kleur van het vlees is veel roder.
Kippen hebben hun hele leven buiten op een groot terrein vrij rond gelopen...ik was dus bang dat de botten misschien te hard zouden zijn, de gewrichten zijn ook wel vrij fors, maar ook gezien hun leeftijd.
Toch met de snoeischaar zijn ze heel makkelijk te knippen...mijn vraag: gewoon geven? of toch oppassen met het bot?
