Helemaal trots. Een vriendin van mij werkt in de vis en heeft een doos verse kabeljauwvellen meegenomen. Hier dus mijn eerste zelf opgerolde en gedroogde kabeljauw vellen.
Ik heb ze op 50 graden gedroogd in mijn Stockli oven voor 13,5 uur. Geen idee of ze eerder klaar waren ik had de droogoven snachts aan laten staan.