Papalou schreef:
Had een mail naar Natrual Paws gedaan, volgende antwoord:
Over het algemeen zijn de meeste wildproducten het hele jaar leverbaar, maar er kan wel eens een korte periode zijn dat we wat minder aanbod hebben.
Ganzenkarkassen en filet komen vanaf Schiphol (geschoten op de start/landingsbanen) en zijn dus over het algemeen het hele jaar door leverbaar.
Haas is een stuk lastiger in juli en augustus, maar een groot deel van het jaar leverbaar (als het goed is komen op korte termijn weer nieuwe karkassen).
Fazant is het hele jaar door leverbaar. Het zijn in gevangenschap geboren fazanten die daarna in het wild worden uitgezet en dus geen antibiotica binnen hebben gekregen.
Wilde eendkarkassen zijn ook een groot deel van het jaar leverbaar. 'gewoon' eend is er altijd.
Daarnaast hebben we ook nog hertenribben en hertenspiervlees wat een groot deel van het jaar beschikbaar is.
Als er geen BARF producten beschikbaar zijn, grijpen klanten vaak terug op DARF wild (kvv) om de 2 zomermaanden te overbruggen als ze niet voldoende vriezer ruimte hebben"
Caroba geeft aan grotendeels van het jaar wild te hebben, maar van forum hier hoor ik dat dat niet zo is...ieg een stukje helderder...
Je kan er toch wel van uitgaan dat wat het hele jaar door leverbaar is niet uit de Nederlandse wildbaan komt, ofwel gekweekt wild is, m.u.v. wilde gans. Alhoewel de jacht op gans waarschijnlijk binnenkort ook op slot gaat (om de winterrust van de trekganzen te garanderen). Er loopt gewoon niet genoeg wild rond in Nederland om onze honden jaarrond te voorzien van de diverse karkassen, ribben, spiervlees en wat al niet meer.
Hert komt meestal uit Polen, Oostenrijk, Zwitserland
Ree en wildzwijn uit Polen
Het uitzetten van fazanten is in Nederland verboden. Als je ziet wat er in de krop van die fazantkarkassen zit weet je ook dat ze gekweekt zijn. Ze zitten altijd boordevol met enkel en alleen graankorrels.
Patrijs mag in Nederland al helemaal niet bejaagd worden.
Wat waar en wanneer bejaagd mag worden verschilt in Nederland ook per provincie. Maar het kan nooit om zulke aantallen gaan dat grote leveranciers als Kiezenbrink het continu kunnen leveren. De jagers in Nederland jagen doorgaans voor zichzelf en een klein clubje familie/vrienden/kennissen om zich heen. Of leveren direct aan een restaurant. Dús is het duidelijk dat het barfaanbod merendeels om gefokte dieren gaat en om import.
Wat bedoel je met "gewone" eend? Ik neem aan gekweekte eend. Die is uiteraard altijd overal te krijgen. Maar ook deze eend ligt in de supermarkten als "wild". Vaak onder de naam "barbary" eend wat gewoon muskuseend is. En ook gekweekt konijn, hert, struisvogel wordt bij ons gewoon als zijnde wild verkocht.
Ik heb hiervoor een link gegeven van een wildleverancier. Die levert ook aan barfleveranciers. O.a. aan Degomeat zoals je zelf kan zien aan de verpakkingen. Als het spul omgepakt wordt kan je het natuurlijk niet meer zien. Ook de bij barders geliefde lama komt hier vandaan. En ook lama wordt "gewoon" gehouden.
