Ik heb vorige week op een Duits kookprogramma zo'n geweldig recept voor crackers gezien en inmiddels al vele keren gemaakt. Wilde het jullie niet onthouden:
1 ei
2 eetlepels lijnzaad
2 eetlepels gemalen lijnzaad
2 eetlepels sesamzaad
zout
Alles mengen, even laten wellen. Uitstorten op bakpapier, ander bakpapier erop leggen, rollen tot acceptabele dikte met een deegroller en dan afbakken. Oven 175 graden, 15 minuten bakken. Ik doe vaak nog iets langer om ze echt krokant te krijgen. Je kunt ze prima bewaren in een afgesloten doos en als ze minder knapperig worden laat ik ze gewoon een halve dag op het aanrecht liggen en zijn ze weer zo krokant als ik weet niet wat.....