De meeste long is behandeld met pesticide
, maar dat telt zeker niet voor elk merk.
Verschil merk ik enkel tussen runder long, mijn paarden, geit, herten etc. long ruikt net zo sterk/ weinig als van willekeurige merken .
Weet van lever dat dat eerst korte tijd wordt Gekookt? zodat er minder verloren gaat tijdens het drogen, weet niet of dat bij long ook gebeurd.
Dit kan wel de structuur verklaren , wat je dan ook weer niet bij elk merk aan treft.