Vanmorgen heb ik voor het eerst konijnenkarkas bij het bekende kip/konijn lijntje meegenomen en ik was blij verrast.
In plaats van karkas heb ik pootjes met een stukje rib (denk voorpootjes). Het geheel is beter bevleesd dan menig karkas dat ik online besteld had.
Nu mijn vraag: Ik ben aan portioneren voor Sergi en Lily (respectievelijk 175 en 125 vleesbot) en vroeg me af of ik die pootjes nog ergens moet doorknippen om het gemakkelijker voor (met name) Lily te maken?
Omdat Lily dus minder heeft, knip ik de onderpootjes eraf. Is dat wat voor mijn senior katten of is het botje te hard? Van mijn heel goed bevleesde fazantenpootjes laten ze het botje namelijk liggen.