- do 20 mar 2014, 20:42
#2895405
Helaas wordt er geen KVV of iets vergelijkbaars verkocht in Supermarkten of dierenwinkels. Er bestaan web-shops, ik weet niet of dit een uitvoerbaar idee is voor jou? Ik vind de kwaliteit niet denderend, erg veel vet, erg veel orgaan vooral lever, erg veel pens, en heel heel weinig bot. Je moet dus wel aanvullen.
Je zou inderdaad beter zelf bij de supermarkt het vlees, vleesbotten en organen kunnen kopen. Konijn vindt je overal, vaak ook nog met lever en niertjes erin als je een heel konijn neemt. Paard kan je in de supermarkt krijgen evenals bij de paardenslager, (op het raam staat dan "equin" of "carne equina") soms heeft de gewone slager ook paard, maar niet altijd.
Lam is waar ik woon geen probleem, kan het overal krijgen. Maar tis regio-afhankelijk. Geit kan ik zelf niet gemakkelijk aan komen. Rond pasen dan weer wel.
Verder kan je in de supermarkt gemakkelijk eend, parelhoen, kwartel, kalkoen, en zalm bij de visafdeling vinden. Zalm en andere vis, zoals sardine, ansjovis, makreel, forel ook in de diverse viswinkeltjes. Hert/ree kan ik kopen in de bergen, tis er niet altijd, hangt af van de jacht. En kangoeroe- en struisvogelvlees helaas niet meer, is weinig vraag naar en de crisis heeft de rest gedaan. Ik kan die twee vleessoorten alleen via de buitenlandse webshops krijgen.