Ik ben nu 2 weken bezig met samenstellen van een menu. Mijn vraag is of ik genoeg afwissel qua diersoorten en bot/ spier vlees.
Ik heb niet al te veel ruimte in de vriezer, waardoor ik niet heel veel op voorraad kan hebben.
Wel zie ik nu, dat ik er een visdag bij in moet lassen. Dat ga ik deze week toevoegen, de zalm ligt al te ontdooien.
Hoe lang van tevoren halen jullie je vlees uit de koelkast voordat je het geeft?
Hebben jullie nog tips & adviezen?
1e week (had ik al eerder geplaatst)
Maandag
Ochtend: brokken
Avond: 400 gr spiervlees, 200 gr smuldier rund,
Dinsdag
Ochtend: brokken
Avond: brokken
Woensdag
Ochtend: 200 gr smuldier compleet, 75 gr spiervlees (??)
Avond: brokken + sperziebonen
Donderdag
Ochtend: 300 gr smuldier kompleet
Avond: 190 gr. kalkoenfilet, 200 gr pens, 100 gr parelhoender karkas, 220 gr smuldier compleet, 50 gr sperziebonen
Vrijdag
Ochtend: brokken
Avond: 200 gr. kalkoenfilet, 200 gr pens, 150 gr parelhoender karkas
Zaterdag
Ochtend: brokken
Avond: 60 gr cottage cheese, 110 gr eendennek, 190 gr runder riblap, 50 gr pens compleet van smuldier, 1 ei
Zondag
Ochtend: brokken
Avond: 100 gr kip karkas, 50 gr tonijn, 120 gr ???? karkas (kon niet zien wat het was), 90 gr runder riblap, 150 gr pens
2e week
Maandag
Ochtend: brokken
Avond: 150 gr kalkoen karkas, 100 gr eendennek, lepel chines kool, 200 gr pens van smuldier
Dinsdag
Ochtend: 200 gr eendennek, 150 gr pens van smuldier, 100 gr cottage cheese
Avond: brokken
Woensdag
Ochtend en avond: brokken (overnachting hotel)
Donderdag
Ochtend en avond: brokken (overnachting hotel)
Vrijdag
Ochtend: 130 gr runder riblap, 150 gr rundergehakt
Avond: 250 gr. konijn, 70 gr rundergehakt, 190 gr runder riblap
Zaterdag
Ochtend: 100 gr kippenmaag, 100 gr runder hart van smuldier
Avond: 110 gr kippenmaag, 190 gr runder gehakt, 150 gr kippennek
Zondag
Ochtend: brokken
Avond: 175 gr runder gehakt, 100 gr kippen nek, 175 gr runder hart van smuldier, 360 gr konijn, 1 ei, lepel worteltjes