Ik wil eigenlijk het liefst helemaal zelf KVV maken, zodat ik weet wat er in zit, maar voor het bot heb je zoals ik al eerder hoorde een dure vleesmolen van Kenwood nodig. En dat budget heb ik niet, als er een goedkopere machine is die wel bot kan vermalen hoor ik dat graag.
Maar ik heb even rondgekeken en zag dat er verschillende mixen van Kiezebrink zijn waar ik een aantal vragen over heb. Ik heb weinig verstand van het zelf mixen, barf enz. dus er kunnen best domme vragen tussen zitten.
Ik zie dat er een rundkipmix, eendenmix, kipmix, konijnmix en lammix is, naar mijn idee nadat ik het een en ander gelezen heb, zijn dit mixen waar orgaan en vleesbot inzitten en waar je alleen nog spiervlees en groente aan moet toevoegen klopt dat?
Ook zag ik dat er een kipvleesbotmix en een zalmmix is, moet daar nog spiervlees en orgaan aan worden toegevoegd? Of nog meer?
En ik zag dat er drie mixen zijn van gemalen karkassen en organen, moet ik daar ook alleen spiervlees en groente toevoegen?
En dat spiervlees zou ik dat dan wel zelf kunnen malen?
En hoeveel gram spiervlees, orgaan en groente zouden bij welke mixen moeten?
Ik heb inmiddels de percentages van het Barfen uitgerekend. En dat is helemaal in orde gekomen met die handige rekenmachine van hier .