De konijnenhoofden heb ik gisteren gekocht, de geitenribben durfde ik niet...
Ik heb wat gezocht op het forum maar vind nergens iets over konijnenhoofden. Heeft het eigenlijk wel zin om dit te geven? Ik geef wel konijnenbout, en -karkas dus qua vleesbot zal dit wat betreft konijn wel volstaan denk ik?
Als dat hoofd geen echte meerwaarde heeft geef ik het nl. liever niet want 1/ toen ik het enkele weken geleden de eerste x gaf had ik constant angst (ik geef toe dat ik wat mijn hond betreft nogal vlug paniekerig ben) dat hij het wou inslikken 2/ gisteren heb ik het dan maar met de hamer bewerkt alvorens te geven maar daar ben ik ook niet zo'n liefhebster van en bovendien herken je het konijn nog zo duidelijk erin (op de oren na).
Geitenribben durfde ik dan weer niet te kopen alhoewel voldoende bevleesd. Zijn geitenribben niet te scherp of eerder bestemd voor de gevorderde barfer?
Verder lag er ook een mooie grote geitenbout maar ook daaraan begon ik plots te twijfelen. Want een bout is toch dragend en dus bijgevolg niet zo geschikt als bot?