Hallo, ik ben hartstikke nieuw hier. Nou ja, wel vaak meegelezen maar nu heb ik toch wat hulp nodig, dus hier m'n eerste post. Wij zijn kortgeleden naar Texas verhuisd. In Nederland aten mijn hondjes KVV omdat ze maar zo weinig eten dat ik het niet zag zitten om zelf samen te stellen. Voor de verhuizing had ik al opgezocht waar je hier goede KVV kon kopen alleen was ik vergeten op de prijs te letten. Duurder dan een lap biefstuk in Nederland . Vervolgens dus maar een vleesmolen aangeschaft en alles gelezen wat er te lezen viel. Ik wil eigenlijk gewoon KVV zelf maken. Een grote hoeveelheid dus, die ik in vries en waar alles in zit wat ze nodig hebben. Gisteren verschillende winkels afgeweest om een zo groot mogelijke verscheidenheid aan vlees te verzamelen. Helaas was er geen vuile pens te krijgen. Maar goed, mijn KVV ziet er nu zo uit:
580 gram kippenlevers
600 gram kippenmagen
450 gram kalfslever
2 hele kippen (wel schoon maar met bot) samen 3 kilo
2 hele cornish hens samen 1,25 kilo
1 kalkoennek (waar m'n molen bijna in stikte) 450 gram (hier moet ik iets anders voor verzinnen anders sloop ik het masjien)
2 kilo rundvlees
500 gram hele kwartel
900 gram. Lamsvlees
500 gram buffelvlees
Wat denken jullie hier van? Lijkt dit er een beetje op? Is het volledig genoeg en is het van een goede samenstelling?
Alvast bedankt voor het meedenken.
Groetjes, Sil