Hebben jullie wel eens zalm en witvis gedroogd?
Is dat te doen? (kwa vettigheid van de zalm?)
Ik doe hele kleine stukjes, want ja... kleine doggies en kat
Moderator: Lizzy
BubbaBling schreef: Hey JobZalm drogen zal moeilijk gaan, das erg vet. Witvis mag niet té droog worden, anders gaat hij brokkelen.
Dankjewel, maar ik ga geen agar agar erbij doen ivm allergie
Ze zien er wel jummie uit hihi
Ik wil dus echt alleen vis drogen
job schreef: o ik ben niet zo van de discussies en het beter weten hoor,Dat geeft niet, heb kleine monsters
mij te vermeoiend.
Je kan het ws ook wel zonder agar agar doen,
dan vallen de koekjes alleen wat sneller uit elkaar.
nova schreef: Zal drogen zal moeilijk gaan, das erg vet. Witvis mag niet té droog worden, anders gaat hij brokkelen.
Anders eens vragen voor zalmhuiden, die laten zich makkelijker drogen. Maar je moet ze wel eens draaien tijdens het droogproces en ook deppen met keuekenpapier, De zalmolie gaat er met dikke druppels in staan
cactus-girl schreef: Hoi,Ok dankje
Heb afgelopen weekend ook witvis gedroogd. Het kwam uit de vriezer, heb het redelijk bevroren in reepjes gesneden en toen in de droogmachine gelegd. Heb het zo'n 14 uur in de droogmachine gehad. Het resultaat waren mooie gedroogde reepjes, het was bij mij niet brokkelig.
**Jolanda** schreef: Ik droog met regelmaat witvis.Ik heb nu gewoon pangafilet van de lidl in de droger en zalmfilet uit zak van de supermarkt en het gaat super!
Dankzij een super visboer krijg ik filetstukken. Sommige zijn lekker dun en die leg ik zo op de droger, dikkere stukken snij ik in reepjes.
Er komt wel altijd wat vet vanaf, dat moet je tussendoor even droogdeppen.
Ik geef een bekende vaak gedroogde witvis voor haar hond, want andere snacks lust ie niet (met eten mutst ie ook)