Van onze hele lieve slager krijg ik regelmatig verse runder- en lamsoren. Deze doe ik dan op de droger en heb heerlijke snacks voor de meisjes .
Nu snijdt onze slager nogal ruim en zit er aan de oren nog zo'n 300 gram vlees. Het is erg taai en er zit denk ik kraakbeen in. Dit haal ik er dan weer af anders past het niet op de droger en krijg het denk ik ook nooit droog.
Tot nu toe gaf ik deze stukken vlees, ik noem ze maar oorwortels, als extra. Maar zou ik ze ook in het menu kunnen inpassen?