Maar wie beweerd dit dan, dat van die prooidier en die rijst?
OK, even de feiten op een rijtje:
Vitamine B1 natuurlijke bron:
Natuurlijke voedingsbronnen % ADH (volwassen man)
Varkensvlees (1 stuk, 100 gram) 55
Volkorenbrood (4 sneetjes) 15
Zilvervliesrijst (gekookt, 150 gram) 15
Aardappelen (gekookt, 150 gram) 10
Melk (2 glazen) 10
En volgens mij gebruikt Carnibest dan ook nog witte rijst. Waar je dan weer het volgende over moet weten:
Vitamine B1, ofwel thiamine, is volgens voedingsprofessor Katan de eerste vitamine waarvan onze lichaamsvoorraad uitgeput raakt bij een voeding die totaal geen vitamines bevat. De voorraad van vitamine B1 zou ongeveer voldoende zijn voor een maand. We gaan deze vitamine eens nader bekijken.
Het is niet moeilijk om voldoende vitamine B1 binnen te krijgen. Het zit namelijk in veel alledaagse producten, zoals vlees, granen en aardappelen. Toch is het wel nuttig om bij deze producten een zorgvuldige keuze te maken. Zo is vitamine B1 berucht vanwege de ziekte beriberi. Deze zenuwziekte komt in de derde wereld voor bij mensen die uitsluitend witte rijst eten.
Witte rijst bevat namelijk aanzienlijk minder vitamine B1 dan zilvervliesrijst:
- gekookte witte rijst bevat 0,02 milligram vitamine B1 per 100 gram
- gekookte zilvervliesrijst bevat 0,09 milligram vitamine B1 per 100 gram
En dan moet je daarna natuurlijk weer kijken wat een hond nou aan vitamine B1 nodig heeft. En dat weet men niet eens echt zeker, men gokt dat de hoeveelheid vitamine B1 die een volwassen hond nodig heeft 20 ug per kg lichaamsgewicht per dag. En dan moet je ook weten dat als je hond een tekort aan deze vitamine heeft, je dit snel ziet. En het eerste signaal is anorexia. En ja hoor, alle barfende honden en honden die op KVV's staan die geen rijst bevatten: die hebben anorexia
Oh, nog even een overzichtje voor de hoeveelheden vitamine B1 in voedingsmiddelen:
Vitamine B1 per portie product Milligrammen
1 snee volkorenbrood (35 gram) 0,10
1 gekookte aardappel (50 gram) 0,05
1 grote lepel gekookte groente (50 gram) 0,03
1 stukje vlees (gaar, 75 gram) 0,16
1 glas melk (150 ml) 0,05
En:
Welk voedsel komt Vitamine B1 voor? De meeste voedingsmiddelen bevatten kleine hoeveelheden van thiamine.
Grote hoeveelheden kunnen worden gevonden in varkensvlees en orgaanvlees. Andere goede voedingsbronnen van thiamine zijn hele korrels of verrijkte granen en rijst, peulvruchten, tarwekiemen, zemelen en biergist. Echter de vitamine is gemakkelijk vernietigd wanneer blootgesteld aan hitte.
Met andere woorden, vlees en orgaanvlees zijn de beste bronnen, rijst is wel een aardige bron, maar niet meer dan dat. En dan moet je weten dat verhitting de vitamine B1 vernietigt. Kun je dus nagaan, wij voeren het rauw!!!
(extra orgaan was dus meer een algemene vraag, niet voor nu direct)
