Normaal gesproken maak ik twee soorten groentenmixen iedere maand. Ik wissel het om de dag af en zo krijgen ze in ieder geval veel verschillende soorten groenten binnen.
Vandaag was ik een beetje laat en de mixen waren op dus snel naar de supermarkt. Normaal ga ik naar de groentenboer. Bij de supermarkt hebben ze eigenlijk ook altijd wel alles maar vandaag niet. Ik heb nu dus maar geimproviseerd en voor de hele maand de zelfde mix gemaakt omdat er veel niet te krijgen was.
Er zit nu in de mix:
- 1 komkommer
- 1 courgette
- 1 krop andijvie
- 1 rode kool
- 3 stukken witlof
- 3 appels
- 1 bos wortelen
- 1 stronk broccoli
- 1 bosje peterselie
- 1 bakje tuinkers
- 9 tenen knoflook
- 6 eieren
- 1 liter biogarde yoghurt
- 500gr walnoten.
Helaas waren de tauge en alfalfa ook op dus dat zit er dit keer niet in. Krijgen ze zo wel genoeg voedingstoffen binnen?