Vandaag een levering van een leverancier hier in Duistland binnngekregen, waar ik eerder tot volle tevredenheid voor een scherpe prijs gemalen konijnenkarkas en gemalen biokippenkarkas besteld had.
Vandaag zat er o.a. 2 kilo gemalen eendenvleesmix (eendenvlees met bot en kraakbeen) in de diepvriesdoos. Ik heb een worst ontdooid en wilde Mowgli meteen wat geven. Toen ik de gevulde kunstdarm opensneed kwam er een enorme stank vanaf. Het ruikt niet bedorven, maar het stinkt echt enorm, een hele doordringende lucht.
Het vlees is echt heel licht van kleur, de kleur doet me een beetje aan leverworst denken. Ik heb Mowgli nog nooit eerder eendenvlees gevoerd, dus ik heb geen flauw idee hoe dit eventueel ruikt / eruitziet...
Maar er zijn ook mensen die geit zo sterk vinden ruiken en dat vind ik ook niet speciaal.
