Hoi,
Ik heb net bij de slager vuile boekmaag gehaald. Deze komt zo van de slacht vandaan, en is niet voorbewerkt, alleen wat gewassen, zegt de slager.
Maar..deze boekmaag is licht van kleur, een soort beige. Niet dus als de vuile pens die ik hier op een foto voorbij heb zien komen en die mij eerder grijsgroen leek.
Weet iemand hoe een vuile boekmaag eruit ziet? Ik bedoel welke kleur?