Na wat proberen en testen lijkt het alsof ons ukkie kipkarkas niet goed kan verdragen. De tips van hier; langer op kamertemperatuur laten komen of geen orgaan op deze dagen, werken ook niet. Ze spuugt bijna altijd op karkas en als het binnen blijft is de volgende dag het eerst deel ontlasting te hard en de rest diarree. Verder krijgt ze aan vleesbot; eendennekken, eendenrug, haakkarkas en konijnkarkas. Deze gaan allemaal goed. Ik had daarom het idee om maar weer gewoon terug te gaan naar kippennekken, die gingen namelijk prima.
Nu alleen de vraag; is dat een goed plan of is dat echt alleen om te starten?? Het lijkt me dat in kippennekken meer kraakbeen dan echt bot zit, maar ik weet niet wat dat verschil precies inhoudt?
