2 kilo rundspier en de randen zijn helemaal uitgedroogd. Meer dan de randen zelfs...
Buiten dat ook veel vet, als ik de uitgedroogde stukken en de dikke vetklompen weghaal hou ik een krappe 400 gram over (van de 2300 gram...).
Kan ik dat vriesbrandstuk geven of niet?
Anders moet ik vandaag ff achter humaan vlees aan want ik kom in de knoei met mijn porties anders...