Gisteren naar de slachter geweest om kip voorraad. Hier heb ik geprobeerd complete porties van te maken van zo'n 350 gram, namelijk:
Kippenribben (karkas met nog redelijk wat vlees aan), ongeveer 250 gram
Kippenhart of maag of lever of een mix hiervan, ongeveer 100 gram
of zoals hierboven maar ipv met ribben, dan met vleugels.
Zit ik dan een beetje goed voor een complete maaltijd kip?
Oja, ik doe er dan ook nog een 50 gr groentemixje over.
De kip wordt natuurlijk afgewisseld met andere diersoorten en kvv (gemakszucht ivm werk). Verder krijgt mijn bordertje nog 2x per dag eten ivm te mager zijn en er geen gram bij krijgen, en wat extra schapenvet.