Moderator: Lizzy
Lizzy schreef: Tja, lastig. Niet iedere hond reageert goed op zuivel. Eigenlijk is het een voedingsmiddel dat niet thuis hoort in menu van mens en dier.huh? heb ik iets gemist? Of niet goed gelezen?
Lizzy schreef: Tja, lastig. Niet iedere hond reageert goed op zuivel. Eigenlijk is het een voedingsmiddel dat niet thuis hoort in menu van mens en dier.
Bien schreef: huh? heb ik iets gemist? Of niet goed gelezen?Tsja, ik geef ook geen zuivel. Nou ja, heel soms voor het lekkere. Zelf gebruik ik ook weinig zuivel (of zuivelproducten zoals bv kaas). De mens is het enige zoogdier dat na de zoogperiode nog zuivel gebruikt in het voedingspatroon.
Freggel schreef: Tsja, ik geef ook geen zuivel. Nou ja, heel soms voor het lekkere. Zelf gebruik ik ook weinig zuivel (of zuivelproducten zoals bv kaas). De mens is het enige zoogdier dat na de zoogperiode nog zuivel gebruikt in het voedingspatroon.Ik kan nooit zoveel met deze argumentatie. De mens is ook het enige zoogdier dat zijn voedsel warm maakt op een vuurtje. De mens is ook het enige zoogdier dat smaken combineert. De mens is ook het enige zoogdier dat zijn levensmiddelen verbouwt en kweekt en fokt. De mens is ook het enige zoogdier dat de missionarishouding hanteert. Enzovoort.
Lactose-intolerantie is het onvermogen de melksuiker lactose te verteren, waardoor darmklachten ontstaan. Jonge zoogdieren zijn dankzij het enzym lactase in staat lactose om te zetten in de monosacchariden glucose en galactose die vervolgens opgenomen worden in het bloed. Het vermogen dit enzym te maken neemt met het stijgen van de leeftijd geleidelijk af, zodat de meeste mensenrassen (en alle andere zoogdieren) op volwassen leeftijd lactose-intolerant worden. Volwassenen uit bevolkingsgroepen die van oudsher hun hele leven melkproducten gebruiken kunnen over het algemeen wel lactose verdragen. In Nederland is bijvoorbeeld maar 9% van de mensen lactose-intolerant. Wereldwijd is dat ongeveer 70%.Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Lactose-intolerantie
Volwassenen uit bevolkingsgroepen die van oudsher hun hele leven melkproducten gebruiken kunnen over het algemeen wel lactose verdragenEven afgezien van de wat onnauwkeurige formulering ("volwassenen uit bevolkingsgroepen", "over het algemeen" - klinkt me niet erg wetenschappelijk onderzocht in de oren), is mijn ervaring anders. De Finnen staan erom bekend dat ze van oudsher een enorme melkconsumptie hebben (vergelijkbaar of nog meer dan Nederlanders) en toch is lactose-intolerantie een wijdverspreid fenomeen daar. Er lagen daar al lactosevrije producten in de winkel toen ik er voor het eerst kwam (eind jaren 80); toen had men in NL geloof ik nog nooit van die kwaal gehoord.