[MauriceF]

Mijn eerste samengestelde menu, dus ik hoop dat er een paar forummers zo lief willen zijn om met mij mee te kijken.

Sem is rond de 38 kilo en ben uitgegaan van 2% van het lichaamsgewicht. Hij heeft het afgelopen jaar op KVV gestaan.

Rauwe vleesbotten (50%) 2685 gram
Spiervlees (20%) 1074 gram
Orgaanvlees (20%) 1074 gram
Rauwe groenten (5%) 268 gram
Vis (5%)                 268 gram

Totaal                 5369 gram

6x vleesbot 447 gram
3x spiervlees 358 gram
3x orgaanvlees 358 gram
3x groenten 89 gram
1x vis 268 gram

ma vasten
di kipkarkas 447g kalkoenvlees 358g
wo eendenkarkas 447g runderpens 358g
do hertennek 447g runderspiervlees 358g    groentemix 89g
vrij kipkarkas 447g schapenlong 358g         yoghurt 89g
zat eendenkarkas 447g hertenvlees 358g         1 ei
zon hertennek 447g rundernier 358g         makreel 268g

Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden. Uiteraard sta ik geheel open voor commentaar/toevoegingen.

Groeten, Maurice

[Sammy1980]

Ziet er goed uit!

Percentage kloppen volgens mij en ik tel 7 diersoorten, super.

Ik mis alleen een deel van je groenten, maar ga er vanuit dat je dat elke dag gaat geven en vergeten bent op te schrijven.
Verder mis ik nog lever in je menu. Je zou ipv long dan lever kunnen geven.

Ik denk dat Sem hier wel van gaat genieten!

[MauriceF]

ik zou er inderdaad nog 1x groenten bij kunnen doen. Dan kom ik op 5% totaal. Is dat voldoende? Voor de rest zal ik de long door de nier vervangen.

De opvolgende weken zal ik in eerste instantie kijken of hij alles eet en dan tct zijn menu wat afwisselen in de toekomst. Maar dit menu kostte me al aardig wat tijd om goed te kijken wat nou bot, spier vlees of orgaan is  begin is er zullen we maar zeggen. Bedankt voor de reactie

[Sammy1980]

[quote="MauriceF"]
ik zou er inderdaad nog 1x groenten bij kunnen doen. Dan kom ik op 5% totaal. Is dat voldoende? Voor de rest zal ik de long door de nier vervangen.

De opvolgende weken zal ik in eerste instantie kijken of hij alles eet en dan tct zijn menu wat afwisselen in de toekomst. Maar dit menu kostte me al aardig wat tijd om goed te kijken wat nou bot, spier vlees of orgaan is  begin is er zullen we maar zeggen. Bedankt voor de reactie
[/quote]

Je hebt in je berekeningen inderdaad 5% (268 gr) groenten staan, alleen in je week menu alleen op donderdag 89 gram, dus dan mis je 182 gr. Dat zou je prima over nog bv 2 dagen kunnen verdelen.

En mijn eerste menu koste me ook behoorlijk veel tijd en moeite 
Daar wen je vanzelf aan!!

[jara]

Je geeft op vrijdag schapenlong zie ik, maar long heeft niet veel voedingswaarde....misschien beter vervangen voor bijvoorbeeld lever (bevat oa vit. A en D)

[MauriceF]

Dus dan kom ik uit op pens, lever en een nier. Dan laat ik de schapenlong er uit!

[Angela_Bodhi]

Hart is ook belangrijk om te geven.

Ik zie dat je ook erg veel karkas geeft. Dit bevat behoorlijk veel bot en je geeft al 50% vleesbot.
Ik zou 1-2x karkas vervangen door meer bevleesd bot, zoals vleugels of poten/bouten. Of anders meer nek geven i.p.v. karkas.
Zo kom je op een verhouding van 50% vlees en 50% bot. Bij karkas is die verhouding al gauw 30% vlees en 70% bot.

[judith vd]

Eerst had ik ook een menu met 50% bot. Dat was teveel voor Diza. Nu zit ik op 45% en moet nog steeds opletten met kipkarkassen. Hier kan haar poep toch nog te hard van worden.
Ik ga voortaan ook geen kipkarkassen meer kopen, wel nekken.

Succes ermee! Barf is erg leuk om te geven!

Judith

[ellyE]

dus kippennekken bevatten meer vlees dan kipkarkas? en hoe kan ik zien hoe de verhoudig is? op de gok, of weten jullie dit gewoon? en is er verschil in kippennekken en kippennekken, afhankelijk waar je het koopt of er meer of minder vlees aan zit?

[Angela_Bodhi]

Kippennekken bevatten idd meer vlees dan karkas. Bij kippennek is de verhouding vlees-bot ongeveer 50-50%, bij karkas is dit vaak 30-70%. Maar het zal per leverancier verschillen hoe de verhouding vlees-bot is. Soms heb je karkas met iets meer vlees eraan, maar aan de 50% komt het niet. Vleugels en bouten/poten hebben vaak weer meer vlees: 60-70% vlees en 30-40% bot.

[MauriceF]

Sorry voor de late reactie, ben even weggeweest. Bedankt voor de informatie. Ik zal kijken hoe hij het er op doet en of hij alles eet.

Ben heel benieuwd en ik houd jullie op de hoogte.

[MauriceF]

heb de meeste dingen besteld via herbyvers.nl. Maar vandaag liep ik langs de stal van de kippeboer, dus heb daar alvast ingeslagen  . Dit was natuurlijk niet ingevroren, dus ik heb netjes zakjes gemaakt en alles verdeeld. Maar als het straks allemaal bevroren binnen komt zal dit een stuk lastiger gaan. Ik begreep dat je aan een schaar en een bijl voldoende hebt, maar hebben jullie nog tips om dit straks allemaal in de goede porties te krijgen?

Gr. Maurice

[TMG1961]

Bevroren spullen laat ik eerst gedeeltelijk ontdooien zodat het handelbaar is. Daarna in porties verpakken en de vriezer in.

[MauriceF]

kun je het vlees gedeeltelijk laten ontdooien en daarna opnieuw invriezen, heeft dat geen negatief effect?

[Angela_Bodhi]

Nee dat kunnen honden prima aan. Je zou alles kunnen zagen, maar dat kost wel een hoop tijd. Ik laat het in een beetje water half ontdooien; net genoeg dat ik de stukken er vanaf kan halen.  Ik heb laatst een pakket eendenkarkas een dag laten ontdooien in een bak. Daarna kon ik, met hulp van een mes, de stukken er langzaam afhalen. De stukken waren nog wel grotendeels bevroren.