[quote="sinaxy"]
ja ze zijn idd de standaard vleesbotten gewend, was bang dat het misschien te groot botwerk is?
[/quote]
Ziet er goed uit. Zelf hebben we een tijdje geleden een hert geslacht en het beste natuurlijk voor onszelf gehouden. Maar de rug, nek, schouder, noem maar op voor de hond. En de rug was net zo als die bij jou op de foto. Die heb ik in stukken gedeeld, zodat het een mooie portie werd, die ik kon aanvullen met spiervlees en orgaanvlees. Ik was er superblij mee, Baiko ook. Hert is toch een stukje luxe vlees vind ik.