Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben

Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1828699

Door anne-rené - wo 17 nov 2010, 07:28

- wo 17 nov 2010, 07:28 #1828699

Ik heb een vraag. Ik wil van de KVV af maar en ik wil zelf gaan samenstellen en gaan malen. Helemaal heel botwerk etc geven is bij mij geen optie. Lottie denkt dat je alles heel naar binnen moet slikken en Mirre begint er niet aan die vindt het te veel moeite.

Nou wil ik een electrische vleesmolen gaan kopen, waarschijnlijk de Bomann of die van de kijkshop.

Maar.... welk botwerk kan hierdoorheen?? Alleen karkassen of ook ander botwerk??

Hebben jullie misschien wat voorbeeldjes van menu's, ik zit te stoeien met welke samenstellingen van vlees ik bij elkaar wil.

Zo wil ik bijvoorbeeld een hele konijnenmaaltijd, maar spiervlees is moeilijk te krijgen??

In totaal ga ik dan voor 4 honden maken, dat betekend 45 kg per maand.
Het liefst zou ik 6-7 verschillende menu's maken.

Ik hoor heel graag wat jullie ervaringen zijn.

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1828727

Door May Linn - wo 17 nov 2010, 08:04

- wo 17 nov 2010, 08:04 #1828727

Ik heb hem nog niet, maar hij is onder weg

Een Bomann 1000watt.
Voorheen maalde ik altijd met een handmolen.
Toevallig loopt er nu ook een topc in de barplaats over elektrische molens: http://www.barfplaats.nl/forum/index.php/topic,79038.0.html

Waarom wil je hele menu's van 1 diersoort?
Je kan natuurlijk ook mixen, bv orgaan en vleesbot van konijn en spiervlees van paard bv.
Of alle diersoorten door elkaar heen.
Is maar net wat je zelf wil

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1828739

Door bas rouge - wo 17 nov 2010, 08:20

- wo 17 nov 2010, 08:20 #1828739

Ik heb er geen maar het lijkt me een allejezus pokkewerk. Stelletje verwende tutten heb je...

, ze gaan maar mooi zelf aan het werk met hun bekkies

.

Als je een heel konijn koopt, zit daar veel vlees aan, niet alle organen of zelfs geen organen. Maar dat kun je prima compenseren op een ander moment.

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1828910

Door Liz - wo 17 nov 2010, 11:27

- wo 17 nov 2010, 11:27 #1828910

Nja, zoals ik al in dat andere topic vermeld heb, is dat ik niet tevreden ben over de vleesmolen van de kijkshop, over de bomann wel. Ik maal hier de maaltijden voor de katten, zodat ik zeker weet dat ze allemaal alles binnen krijgen. Dus ik maal eigenlijk alleen zachte botten. Die van de kijkshop kon kip nog wel aan, eendkarkas werd al een stuk moeilijker en lamsstaarten lukte gewoon helemaal niet.
De bomann lukt dit allemaal wel met gemak, dus daar werd ik toch een stuk vrolijker van.

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1828973

Door May Linn - wo 17 nov 2010, 12:17

- wo 17 nov 2010, 12:17 #1828973

Liz schreef: Nja, zoals ik al in dat andere topic vermeld heb, is dat ik niet tevreden ben over de vleesmolen van de kijkshop, over de bomann wel. Ik maal hier de maaltijden voor de katten, zodat ik zeker weet dat ze allemaal alles binnen krijgen. Dus ik maal eigenlijk alleen zachte botten. Die van de kijkshop kon kip nog wel aan, eendkarkas werd al een stuk moeilijker en lamsstaarten lukte gewoon helemaal niet.
De bomann lukt dit allemaal wel met gemak, dus daar werd ik toch een stuk vrolijker van.

Liz, vraagje: tot welke botten kan die bomann aan?
Zou haas ook lukken? en fazant?

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1828981

Door Liz - wo 17 nov 2010, 12:21

- wo 17 nov 2010, 12:21 #1828981

Haas heb ik zelf nog niet geprobeerd. Fazant dat kan ie wel aan. Kip, eend, konijn, lam, vis ging ook allemaal prima.

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829054

Door Esther11 - wo 17 nov 2010, 13:09

- wo 17 nov 2010, 13:09 #1829054

Ik krijg met de kerst een bomann ik kan niet wachten

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829090

Door May Linn - wo 17 nov 2010, 13:29

- wo 17 nov 2010, 13:29 #1829090

Liz schreef: Haas heb ik zelf nog niet geprobeerd. Fazant dat kan ie wel aan. Kip, eend, konijn, lam, vis ging ook allemaal prima.

Klinkt goed

Ik check eerst wel even hoe hard die haasbouten zijn en anders krijgen ze maar het vlees ervan.

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829173

Door Esthertjuh - wo 17 nov 2010, 14:22

- wo 17 nov 2010, 14:22 #1829173

Waar hebben jullie de vleesmolen van Bomann gehaald?

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829186

Door 202Spots - wo 17 nov 2010, 14:29

- wo 17 nov 2010, 14:29 #1829186

Ik heb wel 'n goeie molen, maar geen enkele molen kan de grote runder botten malen hoor, ook geen geit of schapen botten.
Vis en alle gevogelte gaat allemaal wel goed, konijn weet ik niet.

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829187

Door BubbaBling - wo 17 nov 2010, 14:30

- wo 17 nov 2010, 14:30 #1829187

Bij de friesland shop denk ik

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829215

Door Liz - wo 17 nov 2010, 14:45

- wo 17 nov 2010, 14:45 #1829215

Ik had 'm online besteld bij...eh....de goedkoopste

Weet even niet meer waar dat was. Hij kostte daar €37,nog iets exclusief verzendkosten (inclusief kwam ik op €45,- geloof ik).

Re: Voor de mensen die een electrische vleesmolen hebben#1829444

Door anne-rené - wo 17 nov 2010, 16:43

- wo 17 nov 2010, 16:43 #1829444

202Spots schreef: Ik heb wel 'n goeie molen, maar geen enkele molen kan de grote runder botten malen hoor, ook geen geit of schapen botten.
Vis en alle gevogelte gaat allemaal wel goed, konijn weet ik niet.

Zou hij misschien jonge lamsribben en geitenribben kunnen malen??