Toen ik konijnennieren met vet wilde bestellen waren er een aantal mensen die mij waarschuwde dat er echt veel vet aan de nieren zaten.
Prima, ik moest ze toch hebben aangezien Tanja geen lam kan verdragen.
Nou gaf ik haar altijd 1kg nieren met vet en ging er vanuit dat het ongeveer 50/50 nieren/vet was.
De vorige keer had ik het vet van de nieren afgehaald en nu weer. Maar ik dacht nu 'laat ik eens wegen hoeveel vet en hoeveel nieren er nou in die ene kg zit'.
Ik had 249gr nier en 730gr vet en dus 21gr vocht of lucht.
De kilo nieren met vet kostte 1,75 per kg. Wat uitkomt op (249:1000= +/- 4 4X€1,75=) 7euro per kilo konijnennieren!!!
Nu kosten die zelfde nieren met ver 2,25 per kg, wat uitkomt op 9euro per kg!
Ik schrik best van de uiteindelijke prijs. Ik dacht eerst dus 3,50 per kilo nieren te betalen, maar het is gewoon het dubbele!