[Lizzy]

Krijg net een bericht van onze biologische rundvlees slager te horen dat het vanaf nu bij wet verboden is om nier te verkopen. Het heeft ook in de krant gestaan, er zou een te hoog gehalte xxx stof in zitten. In ieder geval geldt het voor rundernier (aldus onze slager). Heeft iemand dit gelezen/gehoord? Weet iemand er meer van?

[dancingdaydream]

hmm, ik kwam alleen maar dit tegen toen ik op google zocht.. (en een hele hoop recepten met rundernier )

http://www.barfplaats.nl/forum/viewtopic.php?t=4

[Pauline]

Gevonden:

overschrijding
cadmium in
rundernieren
Uit onderzoek is gebleken dat er in
Nederlandse rundernieren het maximum
level cadmium wordt overschreden.
Daarom is door de VWA besloten
rundernieren van runderen ouder dan twee
jaar uit de humane voedselketen te weren.
Deze nieren mogen wel als diervoeding
worden verkocht.
Rundernieren van dieren ouder dan twee jaar
kunnen als categorie 3 materiaal worden
afgevoerd. Daarmee is de bestemming als
categorie 2 van dieren ouder dan 5 jaar
komen te vervallen. De VWA controleert
hierop vanaf 1 oktober. Slagers die dit niet
opvolgen lopen het risico op hoge boetes.

Op deze link naar het slagersvakblad: http://www.knsnet.nl/websites/kns/files ... nr%209.pdf

[Lizzy]

Aha. OK, dank je Pauline . Ik vrees dat het voor ons dan einde biologische rundernieren is

[pallas]

IK vraag me af of het cadmium niveau is bio rundernieren dan ook zo hoog is.....

[Pauline]

Aha. OK, dank je Pauline . Ik vrees dat het voor ons dan einde biologische rundernieren is

Maar... het mag toch wel als diervoeding worden verkocht?

[Lizzy]

Maar... het mag toch wel als diervoeding worden verkocht?

Ja, maar zij verkopen alleen spullen voor menselijke consumptie. Ook aan ons. Toch ga ik wel even met hen praten. Aan de andere kant.... Wil ik dat mijn honden teveel cadmium binnen krijgen?

[Nadia]

Phoe, zijn de runderen zo oud als ze geslacht worden?

[Pauline]

Ja, maar zij verkopen alleen spullen voor menselijke consumptie. Ook aan ons. Toch ga ik wel even met hen praten. Aan de andere kant.... Wil ik dat mijn honden teveel cadmium binnen krijgen?

Dat denk ik niet.....

[Lizzy]

Phoe, zijn de runderen zo oud als ze geslacht worden?

Vaak niet. Maar soms echter wel. Oude melkkoeien, oude fokdieren uit de vlees-fokkerij: die zijn allemaal ouder dan 2 jaar.

[MarijeEnBoomer]

Ja, maar zij verkopen alleen spullen voor menselijke consumptie. Ook aan ons. Toch ga ik wel even met hen praten. Aan de andere kant.... Wil ik dat mijn honden teveel cadmium binnen krijgen?

maar weet je ook of de nieren van een bio rund ook teveel cadnium bevat?!

[Lizzy]

Cadmium zit in de grond. Ik denk niet dat zij zin hebben om speciaal voor mij monsters te laten nemen van nieren en/of grond om te bepalen of er teveel cadmium in zit. Denk dat het voor hen voordeliger is om die nieren gewoon weg te smijten . Ik zal vragen of ze in ieder geval de nieren van jong geslachte dieren wel aan ons willen blijven geven. Maar of ze dat doen....?

[MarijeEnBoomer]

nee logisch dat ze dat niet speciaal voor jou willen doen... alhoewel... heb je weleens lief gelachen naar ze 
lastig 

[MoniqueAppels]

Ik heb afgelopen week nog bij mijn vaste adresje nier gehaald maar die hebben niets gemeld.

[orinake]

Rundernieren bio of niet mag in principe niet meer verkocht worden. Kalfsnieren nog wel.
Maar ja runderpens mag in principe ook niet meer het slachthuis uit