Hoi hoi!
Ik ben vandaag even op pad geweest om vlees en groente in te kopen, maar hier even een vraag over orgaanvlees.
Ik heb op maandagavond onder andere het volgende op het menu staan:
hart, lever en nieren van lam/schaap
Nu heb ik bij deze slachterij geen hart, lever en nieren kunnen krijgen van het schaap/lam, maar wel lamstongetjes.
Ik heb zo'n 20 tongetjes meegenomen, maar kan ik deze dan de plek in laten nemen van de lever??
Dan ga ik nog bij de andere slager achter hart en nieren aan maar dat moet wel lukken!
Of is een tong spiervlees en geen orgaan??